干炆姜香鸡是一道香甜味的家常菜品，主料是光鸡，调料为姜生抽、生油等，主要是通过用砂锅小火炆制的做法制成。所需食材 光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。制作方法 1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、...
1. 🌿 姜母鸡的灵魂在于姜,所以多准备一些姜!我用了300克的姜,切成薄片,让姜香更浓郁。 🍲 在砂锅中加入适量的小磨芝麻香油,用小磨的芝麻油更香!将姜片放入锅中煎至焦黄,让姜香四溢。 🍗 将煎好的姜片盛出,锅中的油继续用来煎鸡肉。鸡肉要煎至微焦黄,无水分,然后加入一碗米酒(无米的米酒)或黄酒。...
【做法】:①将新宰杀的柴鸡分割成大块,放于汤锅内。加生姜约50g,八角、花椒各10g置纱布料包中一起放入汤锅内,加水至没过鸡块。大火煮沸后改用小火继续炖10分钟,取鸡汤根据个人口味加食盐、香菜末、葱花饮用,上下午各喝一半。 ②第一天喝完汤后,更换料包,仍加水至没过鸡块,大火煮...
👩🍳【酱香姜葱鸡】怎么做?→食材:鸡全腿(2只1斤) →调料:食用油、姜、葱、生抽、老抽、蚝油、白芝麻 →做法步骤: 1⃣️ 准备食材:鸡腿划刀,放入清水中浸泡30分钟,泡出血水后冲洗干净;葱切成葱花、生姜搅拌成姜末。 2⃣️ 将鸡腿放入深盘中,铺上姜片,葱,水开后上锅蒸25分钟。蒸熟后,沥...
这道姜香鸡做出来超嫩爽,麻辣鲜香味道真的太棒了 🥦食材准备:鸡、生姜、黄瓜、杭椒、小米辣、泡椒、蚝油、生抽、盐等。 🌟 制作步骤: 1、将鸡肉切成小块,过凉水洗净后,加入、盐提前腌制半个小时,其它食材切好备用。 2、热锅起油,葱姜蒜爆香后加入鸡肉快速翻炒,微微上色后加入其余食材继续翻炒。
淀粉 少许 辣酱 少许 方法/步骤 1 把鸡腿洗净切成块 2 在鸡块中加入盐 酱油 十三香 鸡精 胡椒粉 3 加入淀粉抓匀 4 把香葱洗净切成丁 5 把姜切成片 6 锅中倒油 7 油热后下入鸡块 8 把鸡块煸熟 9 倒入姜片 10 炒匀 11 倒入少许辣酱 12 炒匀 13 炒好后出锅装盘 14 撒上葱末后就可以食用了 ...
姜香煎鸡的做法 简介 吃多了卤鸡，红烧鸡，可乐鸡，今天想换换口味，来道咸香姜香四溢的煎鸡～食材 鸡翅 4个 鸡翅根 4个 姜 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 方法/步骤 1 鸡翅鸡爪鸡翅根分别划刀剪指甲 以两勺生抽两勺料酒一勺耗油以及姜片一起腌制20分钟 之后冷水下锅焯水 煮熟后捞出过凉水备用 2 姜是这道...
姜 花椒 线辣椒 小米椒🍗 制作步骤: 1️⃣ 将鸡腿剁成块,放入锅中焯水5分钟,然后捞出洗净。 2️⃣ 锅中加入少许油,将鸡腿煎至金黄,大约5-6分钟。 3️⃣ 加入姜片和花椒粒,翻炒出香味。 4️⃣ 加入生抽、料酒、老抽、蚝油、盐,翻炒均匀。
花式姜香鸡是一道以鸡、姜、生抽、油等为主要食材制作的美食。主 料：光鸡1只（约3/2斤），姜约100克，生抽、生油各1汤匙。做 法：1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火...