1.腊肉洗净切成薄片，蒜苗斜切成段，大蒜切片，干辣椒切段。折耳根洗净泥土和根须，掐成小段。2.净锅烧热，加入少许油，放入腊肉片煸炒出油，炒至变得透明起卷，把腊肉推至锅边，下入干辣椒段，炒至干辣椒变成浅棕色，下入折耳根，调入少许盐，下入蒜片，翻炒均匀，起锅的时候撒入少许花椒粉，最后下入蒜苗...
醮酱、凉拌，亦可与猪肉一块制作馅料，用来包饺子、馄炖，口感层次分明，效果极佳。猫爪子菜属多年生莨科植物，说它是菜，实际上却是展枝唐松草的幼苗，这种菜在幼嫩的时期才能吃，但长成之后口感就不佳了，它是东北地区稀有的野生蔬菜之一。喜生于松林边的砾岩山坡、沙丘和草地上。这种野菜味道好，香味浓郁、营养丰...
第二种：菊花脑。这个野菜的名字没有听过吧，它还叫菊花菜，它的外形和大小都和香菜非常像，开出的花朵和菊花相似，而且菊花脑有种很香的味道，可以凉拌吃，也可以做鸡蛋汤的时候放点，吃起来都很爽口，吃过马兰头的人估计都会知道菊花脑吧，很好吃。它不仅好吃，还有一定的药用价值，有清热凉血等作用。第三种...
民间常用其凉拌、炒食、包包子或烙饼，叶子和跟皆可食用，根更是有种奶香味。据了解得知，它还是一味极其珍贵的药材呢，入药部位为根，鲜用或晒干备用，具有清热解毒、消肿散结之功效，常被人们用来治疗疔疮痈疽、跌打损伤及腰部不适等症，而且效果非常好。读者朋友们，您吃过这种野菜没？
同时它还是一种美味的野菜，用它煎鸡蛋、煮汤喝都是不错的，而且到了端午节的时候，还有家家户户门口插艾的习俗。现在更多的是把它开发成为艾绒、艾香等产品了。也因为市场需求量大，所以有些地方的农民还专门种植它了。艾草在农村很常见，辨识度也很高。但是这种植物的香味浓郁，有些人喜欢它的芳香味，也有些...
8.把蛋饼放在菜板上，平均切成8瓣，摆在盘内即可，一道色香味俱全的刺五加煎鸡蛋饼就做好了。四：刺老芽 被称为：“山野菜之王”，它俗名叫：刺老芽，或者刺嫩芽，也叫：刺龙芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏。刺老芽富含16种氨基酸以及22种微量元素，其中人体必需的钙、铁、铜等，食用具有提高免疫力的...
#这些野菜自带香味,比香菜好闻多了,认识两种绝非城里人! 在城市的繁华喧嚣中,我们习惯了超市里整齐摆放的蔬菜,却往往忽略了那些生长在乡间田埂、山林野地的野菜。它们带着大自然的馈赠,散发着独特的香气,仿佛是大地的精灵,等待着有心人的发现与品味。今天,就让我带你走进这几种自带香味的野菜世界,感受它们比香菜更...
它又名大米花，属于堇菜科，因其花朵呈紫色，且根部像钉子一样扎根在地而得名。别看它不起眼，其实全身都是宝。不仅花朵可以用来观赏，增添春日色彩，而且全草都可以入药，具有清热解毒、抗菌消炎的功效。更难得的是，它的嫩叶还可以作为野菜食用，营养价值非常高。营养价值，超乎你想象 说到紫花地丁的营养价值，那...
1）将香椿叶子洗净，切成细碎的末状；2）将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；3）将香椿末加入鸡蛋中，搅拌均匀 4）将平底锅放在火上，倒入适量植物油，烧热；5）将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，熟透即可。二、香椿拌豆腐 材料： 香椿叶子50克 豆腐1块 盐 酱油 花生酱 蒜末 姜末 植物油 制作过程：1）...