1/6豆干放盘子盖上盖子隔热水烫过,取出。 2/6豆干切小块,放入锅中,加入甘草辣椒,干辣椒,香草,花椒,八角,冰糖,蚝油,开小火盖上锅盖焖煮10分钟。 3/6然后开锅盖加入芝麻油,酱油,待冰糖溶化。 4/6中火,用锅铲不停的翻炒,加入少许麦芽糖。翻炒至汁水包裹住豆干。 5/6番茄切片,香葱斜切,摆盘。 6/6很快...
卤豆干即是零食 ,也是鲜香下饭的小菜。今天教大家一招,用一块老豆腐来卤制成豆干,比直接用豆干做的更美味,口感软糯适中,鲜香可口,风味独特! 香卤豆腐干的用料 老豆腐 适量 香叶 2片 花椒 10克 葱 1把 八角 2个 冰糖 1块 生抽 适量 蚝油 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 炒锅 1个 多用锅 1个 ...
一滴水不放的炖鸭做法,肉不腥不柴香醇嫩,全家为你竖起大拇指! 12.4万浏览 打开APP查看详细做法 豆腐皮别再干拌了,包肉馅吃格外鲜美,汤汁都不剩一滴! 14.1万浏览 打开APP查看详细做法 3分钟学会秘制底料,让你家中火锅比饭店还香 16.8万浏览 打开APP查看详细做法打开香哈APP查看更多菜谱、养生、相克知识...
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卤香豆干的做法 步骤1 烧一锅开水,把豆干放入锅中煮开,捞出控水 步骤2 热锅下油,放入豆干用小火煎至两面金黄,捞出备用 步骤3 放入花椒、八角爆香,再加入糖、老抽、生抽炒匀 *油太少的话要倒多点油 步骤4 放入豆干煸炒,使豆干的两面尽可能沾上料汁 ...
用它做卤豆干，入味还特别的香，用料简单，可以给孩子当零食！食材 豆腐干 500克 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 1勺 香料 1包 方法/步骤 1 豆腐干洗净，取一块豆腐干，两边各摆放一根竹签，先切竖刀，不要切断。2 切完后翻面，切斜刀，同样切到三分之二处，斜切约3刀。3 切完后，把豆腐干拉开是原来的两倍...
豆干(北豆腐) 300g卤香汁 100g水 50g淀粉 1g 做法步骤 1、豆干买回来用少许盐涂抹在正反两面，可以在冰箱存放1-2天，吃前洗净沥干水，切成小块，在油锅里中小火煎 2、煎大概2分钟，金黄色后再反面，再煎大概2分钟至金黄色 3、如果有耐心，可以把所有侧面都煎成金黄色 4、然后晾凉放入盒子里，在冷冻保存...