馒头中含有的淀粉比较丰富,而在经过胃肠道消化之后很容易转化成葡萄糖,从而会变成热量,如果处于减肥期间的人群,建议米饭代替面食。 如果平时过多的吃一些馒头,很可能会造成馒头中的淀粉进入到身体中,也有可能会造成身体中的血糖进一步的升高还可能会导致高血糖以及高血脂等现象,在平时的时候不建议过多的吃一些馒头,...
馒头更升高血糖。 米类和面食都属于碳水化合物,摄入后在体内转化为葡萄糖。馒头的碳水化合物含量是64.8%,升糖指数是85;米饭的碳水化合物含量是25.6%,升糖指数是90。把升糖指数与含糖量一起考虑计算就是血糖负荷值简称GL值,GL值越高,升血糖越高。馒头的GL值是38.3,米饭的GL值是23。因此进食同等重量的米饭或馒...
如果单从含糖量来看,馒头是米饭的2倍,所以就有人说吃米饭比吃馒头好。但是若从营养角度看,馒头中蛋白质的含量又是米饭的3倍。 选择吃米饭还是吃馒头,还要结合自己的饮食习惯。南方人从小吃米饭,改吃馒头很困难;北方人喜欢吃馒头,天天吃米饭也不...
按照血糖生成指数来看,是馒头>大米>窝头(无馅)>老玉米。因为馒头和大米属于精致的食物,身体消化吸收也快。窝头通常用玉米面加面粉制作,还有一些粗纤维,升血糖速度较精致食物慢。玉米属于极少加工的粗粮,纤维含量多,所以升血糖速度较慢。 四、无糖饼干是不是不会升血糖? 答案是无糖饼干也会升血糖。“无添加糖”是...
人体所需能量只能靠食物获得,日常所吃的主食就是能量的主要来源。但也是对血糖影响比较大的食物,令糖友们很是纠结:到底是“吃面”升糖快还是“吃大米”升糖快呢? 01 吃馒头好还是吃米饭好? 这是很多糖友纠结的问题,到底吃馒头好还是米饭好呢...