加碱的比例会详细在视频中详细讲解,喜欢的朋友先点赞收藏起来,下次用的时候还能方便找到我#做老面馒头的经验#老面馒头的做法#老面锅坎馍#余姐美食 199 28 141 26 举报 发布时间:2024-07-18 18:37 余姐美食 粉丝62.8万获赞126.5万 为什么是WeChat? #英语 #英语老师 #sydney...
#馒头的做法和发面全过程视频# 相关贴推荐 最热 最新 10 【技术】发面馒头的做法 1.酵肥:先和一小块面团,然后用水泡在瓦盆里,表面盖棉被保暖,夏天可不盖,等到面团发酸后进行下一步。 2.和面:向有面肥的盆中倒上面,然后边加水 来自天津工业大学吧 家熬鲫鱼 小宇Own10-07 0 夏天发面蒸馒头,教你正确做法,...
首先需要准备好面粉、酵母和温水,将这些原料混合在一起搅拌均匀,然后静置一段时间等待发酵。发面的过程是馒头制作的关键,也是需要花费时间的过程。在发面的过程中,酵母为面团提供了充足的氧气和水分,使面团得以迅速膨胀。
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馒头的做法和发面全过程视频 馒头的制作包括发面和成型两个主要步骤。首先,发面是馒头制作的关键环节,它决定了馒头的口感和质地。发面通常使用酵母作为发酵剂,通过酵母的呼吸作用使面团膨胀松软。具体做法是将酵母与温水混合激活,然后加入到面粉中,揉成光滑的面团后放置在温暖处进行发酵,直至体积变为原来...