馃子和油条的区别主要体现在形状、制作工艺、地域和风味上。 形状和制作工艺: 油条通常是长条形的,由面粉、水、酵母等原料经过发酵、揉面、切条、油炸等工序制作而成,口感酥脆。 馃子有多种形状,如圆形、椭圆形等,通常是将面粉、水、盐等原料和成面团,然后擀成薄片,再切成小块或条状,最后经过油炸而成。 地域和风味: 油条在全国各地都有
也有来会上，去家里串亲戚的亲朋好友，买上几斤馃子，用纸绳拴起来提着，也是高档的礼品，很受待见。城市里早点摊上，卖的都是那种单根较粗的油条，趁热吃倒是酥脆，但没有老家馃子坯的韧劲，或者焦脆，总感觉少了一些触动内心的东西。前几天我去农贸市场买菜，发现多了一个炸油条的摊位，而他炸出来的油条和...
天津叫果子，北京叫油条，南方城市也有类似的小吃，各个城市炸出来的长短粗细都不一样。个人认为天津果子很好吃！没区别 只是地方方言不一样称谓不一样，都是油炸的，形状不一样没区别，天津人叫馃子就是油条叫的人不同
而煎饼馃子的叫法就毋庸置疑了。 打开网易新闻 查看精彩图片 在天津,正宗的叫法也是“煎饼馃子” “馃子”指的是一种油炸的面制食品,主要指的是“油条”。在天津,馃子对油炸类面食的泛称,因各品类的形态有别而称呼不同,如棒槌馃子、馃篦bì儿、馃头儿、鸡蛋馃子等。所以在天津,正宗的叫法也是【煎饼馃子】。
煎饼馃子由绿豆面薄饼,鸡蛋,馃子组成,再根据自己的口感搭配上面酱,葱花,腐乳,辣椒酱,制作而成。煎饼馃子里面的“馃”就是油条,当然,馃子也可以替换成馃箅儿,同样都非常的美味。油条的油润香脆,搭配上柔软的饼皮,虽然是碳水+碳水的高卡路里组合,但在这份美味面前,已经管不了那么多了。
解:小麦是单子叶植物,胚乳里贮存着营养物质;大豆属于双子叶植物,子叶肥厚,贮存营养物质。制作油条用到的面粉来自小麦种子的胚乳,制作油条用到的大豆油,来自大豆种子的子叶。 故选:A。小麦种子的营养物质储存在胚乳内,大豆种子的营养物质储存在子叶内,据此答题。回答此题的关键是要明确小麦和大豆是单子叶植物还是双...
油条和馒头的典故油条,又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。[1]《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐代以前,但具体时期不得考证。
北方叫馃子,南方叫油条。北京还有一种和油条差不多的食品,叫焦圈儿,是环形馃子,比较细,这是最原始的油条,宋时称细环饼,也称寒具,东坡有诗云“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。” 缠臂金是很多圈戴上手臂上的饰品,所以单圈的就是焦圈儿,多圈演变成了馓子。 2张家口 ...
煎饼馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。煎饼馃子在早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到,小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车,制作一套只需几分钟的时间。将一大勺面糊倒在圆形的加热铁...
馃、粿、菓(菒)、䴹、果 | 《集韵》上声果韵:“馃,饼也。” 《广韵》上声果韵:“䴹,饼食。” 《广韵》上声果韵:“粿,净米。” 果子,即饼食糕点,如蜜果子。宋·周密 《武林旧事·市食》:“果子:皂儿膏宜利少……诸色糖蜜煎。” 现北方果子又指油条,如煎饼果子。朱自清 《杂记》:“这马蹄儿烧...