百度试题 题目饼干用面粉若酸度过高时,配方中应提高( )的用量。 A.小苏打B.水C.氧化剂D.油脂相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
百度试题 题目饼干用面粉若酸度偏高时,配方中应提高( ) A. 小苏打 B. 水 C. 氧化剂 D. 油脂的用量。 相关知识点: 试题来源: 解析 A.小苏打 反馈 收藏
百度试题 题目饼干用面粉若酸度偏高时,配方中应提高A.小苏打B.水C.氧化剂D.油脂的用量 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
专用面粉若酸度过高时,配方中应提高碱的用量
饼干用面粉若酸度偏高时,配方中应提高---的用量。A.小苏打B.水C.氧化剂D.油脂的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
它是由各种动物脂肪和蔬菜,加上各种调味料,乳化剂,色素和其他成分调制而成的。 A.25度 B.30度 C.15度 D.41度 单项选择题 面包表皮霉变通常是由()引起的。 A.细菌 B.大肠杆菌 C.葡萄球菌 D.霉菌 AI智答 联系客服周一至周五 08:30-18:00 剩余次数:0 Hello, 有问题你可_...
百度试题 结果1 题目饼干用面粉若酸度偏高时,配方中应提高( ) A. 小苏打 B. 水 C. 氧化剂 D. 油脂的用量。 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
饼干用面粉若酸度偏高时,配方中应提高()用量A.小苏打B.水C.氧化剂D.油脂的重量的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
配方中使用60%鲜奶制作面包,比用4%脱脂奶粉作面包,其实际奶粉固形量() A.较少 B.相同 C.较多 D.大同小异 单项选择题 食品用具之煮沸杀菌法系以() A.90℃加热半分钟 B.90℃加热1分钟 C.100℃加热半分钟 D.100℃加热1分钟 单项选择题 食品加工设备较安全的金属材质为() ...
饼干用面粉若酸度偏高时,配方中应提高A.小苏打B.水C.氧化剂D.油脂的用量请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!