1.中筋面粉500克，泡打粉5克、白糖5克，盐5克，5克酵母粉，用320克的温水先化开，边倒边搅拌，按照这个比例做的饼比较有卖相，揉至光滑，盖盖醒发。2.调制油酥：面粉100克、5克盐、3克十三香，150克的油倒入面粉中搅拌均匀。3.发好的面团放在案板上揉匀排气，擀成厚度约1厘米的面片，刷上调制好的油酥，...
平时喜欢吃卷饼的朋友,一定不要错过这道烫面薄饼的做法,这个是做卷饼的基础。学会后,卷上土豆丝或者酱肉,就是非常美味的一餐。 具体制作方法 第一步:准备食材。普通面粉400克、开水210毫升左右。将开水缓缓的倒入面粉中,用筷子搅拌匀均,如图。(烙饼的面要稍软一点) 第二步:和成光滑的面团,然后用保鲜膜盖好,醒...
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用料 普通面粉260g；温水180g；盐适量；食用油少许 做法 面粉倒进大一点的盆子里，一手拿筷子，一手将温水缓慢一点点的加入面粉中，边加水边将面粉搅拌成棉絮状，随后揉成团（此时面团不光滑，不要紧），从盆中取出，放在案板上。。案板上撒适量薄面（手粉、干面粉防粘），再次将面团揉至光滑。盖保鲜膜或湿布...
做法：1、首先把面粉装在一个大一点的盆子里，一半的面粉用热水搅拌均匀，另外一半面粉用温水搅拌均匀，这个叫半烫面，这样做揉出来面软和，适合烙饼 ，把面团揉成光滑的面团，加盖锅盖，醒上个把小时。2、醒面的时候来调馅，猪肉洗净剁碎加姜末，生抽，老抽，食盐，五香粉，橄榄油一起搅拌均匀，再把芹菜，冻蘑菇...
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饼子的做法 步骤1 饼子只用一种面是不会太香的啦～这一步你知道了就已经成功一半了! 步骤2 10克小苏打用温水冲开 步骤3 一边把苏打水导入面粉,一边缓慢搅拌。这点苏打水是不够的,之后继续再倒入温水搅拌。 步骤4 最后搅拌成干湿适度的面团即可。
饼子的做法 1.玉米面和小苏打 2.加入一捏小苏打加入水和匀没有干面醒一会儿,醒的时间长一点最好 3.做饼铛 4.这时用手和玉米面还要加入水,饼子面要稍微软一点 5.取与手大小差不多的面团匀 6.放入烧热的铛中 7.关小火盖上盖子焖着,尽量不要总开盖 ...