作者深耕农业经济学,从专业角度明确了与饮食相关的社会结构,聚焦食品安全、生产分工、SDGs等... (展开全部) 作者简介 ··· [日]下川哲 早稻田大学政治经济学部副教授。 2000年毕业于北海道大学农学部农业经济专业,2007年获得美国康奈尔大学应用经济学博士学位。曾任香港科技大学社会科学部助理教授、亚洲经济研究所...
你心中肯定有这样的疑惑,“饮食经济学”这名字挺特别, “饮食” 和 “经济学” 有何关联呢?本书将对二者关系进行深入探讨。实际上,它们的关系十分紧密。 更准确地讲,我们的日常饮食行为与整个地球休戚相关,我们要想了解这种关系的原理,借助经济学的理论与观点是再合适不过的了。 “整个地球”的说法可能过于宽...
《饮食经济学：洞悉饮食背后的社会问题和经济博弈》是中国科学技术出版社出版的图书，作者[日] 下川哲。内容简介 大家平时不甚在意的“饮食”问题，其实与人口增加、贫困、贫富差距、城市化、气候变化、SDGs等课题息息相关。只是，“饮食”这一行为过于平常，再加上全球化和城市化的快速发展，在日益复杂化的社会中，...
🍽️ 饮食,作为人类生活中的重要组成部分,与经济学有着千丝万缕的联系。这本书以经济学为视角,深入探讨了饮食在生活中的作用和影响。通过大量的案例和学术研究报告,读者可以深入了解食品安全、食品浪费、营养不良和肥胖等问题背后的经济学原理。🔍 书中特别提到了“人性的难”这一章,其中涉及了许多心理学概念,...
饮食经济学,作者:[日] 下川哲,主编推荐语:从农业经济学的角度,明确与饮食相关的社会结构,探讨社会问题,寻求健康可持续的饮食生活。,内容简介:大家平时不甚在意的“饮食”问题,其实与人口增加、贫困、贫富差距、城市化、气候变化、SDGs等课题息息相关。只是,“饮食”
《饮食经济学 中国原子能出版社》,作者:饮食经济学 中国原子能出版社下川哲 著,出版社:中国原子能出版社,ISBN:9787522129440。1.我们的生活离不开饮食,但你可曾想过,一食一饮中,竟然还蕴藏着这么多的经济学知识!2.作者深耕农业
大家平时不甚在意的“饮食”问题,其实与人口增加、贫困、贫富差距、城市化、气候变化、SDGs等课题息息相关。只是,“饮食”这一行为过于平常,再加上全球化和城市化的快速发展,在日益复杂化的社会中,很多人都忽视了它与社会、与地球的各种联系。 本书以前沿的研究方向和信息为研究基础,利用经济学的框架来解读因“饮...
《饮食经济学》_下川哲_第四部分 想象未来——从“饮食”角度思考未来社会_掌阅小说网
本文将探讨健康饮食的经济学,分析健康饮食的成本效益,并提供切实可行的省钱策略,帮助人们在不影响健康的情况下,轻松实现经济实惠的饮食。 一、引言 健康饮食是维持身体健康、提高生活质量的关键因素。然而,近年来,许多人对健康饮食望而却步,认为其成本过高,难以负担。实际上,健康饮食并不意味着昂贵,通过合理的规划和...