饮食(Food and Drink)是一种文化,是物质文化和社会风俗各部分中反映民族和地区特色的一个组成部分。[1] 中国的饮食文化源远流长,几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。 快速导航 中文名 饮食性质 文化 外文名 Food and Drink 目 录 1基本介绍 ...
但随着生活方式的改变，美国菜也形成了自己的特色，就是讲究营养配搭和方便快捷的原则，美国人普遍认为鸡、鱼、苹果、梨、香蕉、甜橙、花椰菜、马铃薯、脱脂奶粉、粗面包都是最有营养的食品，而快餐也成为了现代美国的典型饮食，两者皆成为美国饮食文化中不可或缺的元素。菜系发展 美国菜以欧洲菜为祖宗，但移民两百...
米饭是餐桌上的重要主食,很多人都喜欢吃,但很多人说普通白米营养不高。有色大米比普通白米更有营养吗?怎样蒸米饭更健康? 不同有色米的营养“密码” 市面上的米颜色各异,颜色源于天然色素,主要是花青素在米的不同部位的沉淀积累。 有色米属于糙米...
在1980年代,科学家首次发现了除乳糜泻之外的“麸质敏感”——这使得无麸质饮食能够帮到更多的人。 而这篇文章,就将把这70年的发现,浓缩于7分钟,并附上其他可用的资源。 一、1种蛋白质 ①麸质的英文是“Gluten"; ②麸质存在于小麦、大麦和黑麦...
酮体主要是由脂肪代谢形成的产物,通过一系列的运输,到达身体各个部位,来为身体提供动力。当我们血液中酮体的数值高于0.5mmol/L时,身体即进入酮症状态,而生酮饮食的目的就是对了让身体进入酮症,让脂肪代谢的酮体来为我们提供能量。 酮体 脂肪代谢过程产生了酮体,那酮体到底是什么?它怎么拿来让我人体利用呢?
瑜伽饮食包括水果、蔬菜、奶制品、谷物、坚果种子类、豆类、蜂蜜和原糖等，不含肉、鱼、蛋及其副产品，属不排除乳制品的素食，它是一种更适合人体的饮食，对人的身、心都大有裨益。主要种类 谷类：维持健康的“生命支柱”谷类是大地之母提供的一种最基本的，同时也最能满足我们所需的主要食物。俗话说：“人是铁...
旧石器时代饮食是由美国健康学家洛伦·科丹教授提出的一种健康生活方式。他认为现代人应该像穴居人那样吃东西、运动，这样才能保持身体健康。饮食差别 旧石器时代人的饮食结构与狼相似：以肉食为主，不吃粮食，不喝牛奶；没有烹调，全面生食。人类的基因基本上没有改变，当代与旧石器时代只差万分之二。因此，最适合...
但是,如果因为饮食铜摄入不足、长期补锌、或严重的吸收不良,本身就已经存在了铜的缺乏或边缘性缺乏的状况,持续的维生素C补充则可能会在一定程度上加剧铜的缺乏。 铜缺乏的症状包括疲劳乏力、白细胞减少、贫血、周围神经病变、皮肤白斑和过早...
“地中海饮食”的精髓是简单、清淡和营养,食物主要以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮和豆类为主,类似于《中国居民膳食指南》的金字塔结构,最底层的是大米、小麦等主食,上面是果蔬和豆类,然后是鱼蛋奶等。 关于更适合普通人的“地中海饮食”请点击上方饮食百科合集!