4.蛋白质的最好来源为鱼、家禽、鸡蛋、瘦红肉、低脂乳制品、大豆食品、坚果等。04蔬菜和水果理想的抗炎饮食中蔬菜和水果应占总食物重量的 2/3。1.水果和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质,具有较好的抗炎活性。2.蔬菜水果中的β-胡萝卜素,维生素A、B6、C、D、E,锌,镁的DII较低,尤其是β-胡萝卜素为-0....
膳食炎症指数(dietary inflammatory index, DII)是由南卡罗来纳大学的流行病专家2009年提出的一种评估个体膳食炎性潜能的工具,第二代DII是在2014年改进评分系统、更新检索文献后形成的,是一个来自四大洲11个代表性国家的全球性食物和营养素比较数据库。 纳入DII评分系统的膳食成分...
水果和蔬菜含有的维生素、矿物质和植物化学物,具有抗氧化的作用,进而有较好的抗炎活性。 β-胡萝卜素,维生素 A、B6、C、D、E,锌、镁的DII都较低,如β-胡萝卜素为-0.584/ μg。姜、大蒜、洋葱等含有的姜黄素、黄酮醇、花青素等多酚类植物化学物具有抗炎、抗氧化作...
在实际应用中,通常需要获取个体整体饮食数据,最终评价饮食结构中DII,正值则代表膳食具有促炎倾向,负值代表膳食具有抗炎倾向,0则膳食不具有炎症效应[10]。 计算DII需要基于膳食成分摄入数据目,前已建立全球不同国家及地区人群的膳食成分摄入数据库,可获取每个食物成分含量的平均值和标准差。计算公式为:Z 评分= (该种膳...
DII: dietary inflammatory index; E-DII: energy-adjusted dietary inflammatory index; FFQ: foodfrequency questionnaire; EOC: epithelial ovarian cancer; OC: oral contraceptives; OR: odds ratioAdditional Supporting Information may be found in the online version of this article.Grant sponsor: National Cance...
蔬菜水果中的 β-胡萝卜素,维生素 A、B6 、C、D、E,锌,镁的 DII 较低,尤其是 β-胡萝卜素为-0. 584 / μg[10]。Sears B[67] 指出抗炎饮食中应含有 2 / 3 的蔬菜和水果。meta 分析显示增加蔬菜水果的摄入可降低机体炎症标志物,对机体代谢产生积极影响[68]。Sakai M 等[69] 对有关水果和蔬菜...
DII每增加一个单位,患痴呆症的风险增加21%[HR=1.21(1.03-1.42);p=0.023]。 与最低三分位数的参与者相比,最高三分位数(最大促炎饮食潜力)的参与者患痴呆症的可能性是后者的3倍[(1.27.3);p=0.014]。 趋势检验也很重要,表明可能存在...
多个研究证明DII、E-DII及C-DII可以预测慢性炎症。 图2 DII的计算流程3 表1 不同设计研究类型文献的加权值3 表2食物成分的文献总加权值、炎症效应评分、全球日均摄入量及标准差3 方法 以DII为主题词,以肥胖、糖尿病、心血管疾病及其危险因素等...