食品安全标准应当包括下列内容:(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、...
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《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2022）是对《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2015）的修订。修订后标准适用范围进一步扩大，纳入了市场上出现的添加菌种饮料、饮料浓浆、添加果蔬汁、添加大豆蛋白等新型饮料形式。与原标准相比，此次修订细化了术语定义描述，扩大了理化指标适用范围，统一了固体饮料菌落总数指标...
饮料定义01根据GB 7101—2022，饮料是用一种或几种食用原料，添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经加工制成定量包装的、供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，也可称为饮品，如碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料等。饮料新标准要求021.理化指标● 金属罐装果蔬汁...
此前,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布了《食品安全国家标准 食品添加剂 丁香酚》(GB 1886.129-2022)等36项食品安全国家标准和3项修改单的公告(2022年 第3号),其中包括GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》(以下简称新标准)。新标准...
一、标准简介 GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》(pdf全文)由中华人民共和国国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局于2022年6月30日联合发布,自2022年12月30日起实施。 二、编制背景 GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》代替GB 7101-2015《食品安全国家标准饮料》,与GB 7101-2015相比,修改了术语和定义...
Antion导读国家卫生健康委于2022年7月28日发布36项食品安全国家标准和3项修改单公告（2022年第3号），本次更新了饮料的食品安全国家标准《食品安全国家标准饮料》（GB 7101-2022）（以下简称“新版”），该标准将替代现行版于2022年12月30日正式实施。中食安信将新版与现行版进行比较，就主要变化、影响等方面解读...
以下是对饮料食品安全标准的详细解析: 一、食品安全标准的基本内容 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定,食品安全标准主要包括以下几个方面: 食品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。这些规定旨在确保食品中不会含有超过安全限量的有害物质,从而保障消费...
7.防伪标识:一些高档酒水、茶叶等食品及饮料,常常使用防伪标识来保障产品的真实性和售假。 二、食品及饮料的检验方法 为了确保食品及饮料的质量符合标准,提高食品安全,各级食品监管部门和相关机构开展了严格的检验工作。检验方法常常包括以下几个方面: 1.化学分析方法:通过化学试剂的定性与定量分析,检测食品及饮料中有害...
食品安全地方标准 现制饮1料 1范围 本标准适用于现制饮料。2术语和定义 现制饮料 用一种或多种食用原料，添加或不添加辅料，现场加工销售，供消费者直接饮用的饮品，如现榨果蔬汁饮料、现磨谷物类饮品，以及现场调配、冲泡的饮料等。3技术要求 3.1原料要求 原、辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。不得...