第一条为了规范餐馆管理，维护餐馆正常运营秩序，保障员工和顾客的权益，制定本规章制度。第二条本规章制度适用于所有员工和顾客，任何人不得以种种理由违反本规章制度。第三条餐馆营业时间为每天早上八点到晚上十点，除特殊原因需求外，不得超时营业。第四条餐馆不得从事任何非法活动，不得向顾客兜售非法产品。第五条餐
第一条 为规范餐馆员工的行为,提高工作效率,保障顾客满意度,根据国家相关法律法规,特制定本制度。 第二条 餐馆员工包括正式员工、临时员工、兼职员工等。正式员工需按照正式员工管理制度执行。 第三条 餐馆员工应遵守公司规章制度,服从管理,配合工作,提高专业素质和服务水平。 第四条 餐馆员工应保护公司利益,遵纪守法...
(一)卫生管理制度种类 1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品库房卫生管理制度;8食品销售卫生管理制度;9食品采购验收制度;10卫生除害管理制度;11卫生检查制度;12从业人员体检、培训卫生管理制度;13档案管理制度;废弃...
餐馆管理制度2 餐饮业是酒店重点防火安全部门,人员集中流量大,为了加强管理,为确保餐厅的安全,特制定下列消防安全管理制度: 1、在营业期间,保障安全出口、疏散通道畅通无阻,消防安全疏散标志要随时完好。 2、所有工作人员都要参加酒店的消防知识培训,了解本单位灭火器材的位置及性能。所有工作人员必须做到“四懂四会”:...
餐馆员工管理制度 篇1 1、对于工地上的成品及半成品,每一工种工长进场必须点清查实。若收工后发现成品及半成品有损害,赔偿,更换均由工种承担。完工时工地必须移交给下一工种并鉴写工程移交单,并请客户签署验收单。 2、每一工种质量层层验收,每一工种完工后,工长先行验收并及时整理后施工现场负责人再行验收后并出...
餐馆员工管理制度篇1 一、行为规范 1、严守岗位职责、遵守工作纪律,讲究工作效率、日事日毕,服从领导安排。 2、仪表端庄、大方,上班期间统一着工装。有客人时不得大声喧哗、谈笑、玩手机;工作时间合理使用手机,不得玩手机游戏、看电影等。 3、待客热情礼貌、端庄大方。主动指引或解决客人问题,路遇客人要笑脸相迎、...
餐馆管理制度1 餐厅(厨房)是重点防火安全部门,人员集中流量大,为了加强管理,确保安全,制定本消防安全制度。 一、定期对厨房工作人员进行防火安全教育,做到熟悉所配灭火器性能和使用方法,会报火警,会扑救初起火灾,会逃生自救;所有厨房员工上岗前必须进行《燃气使用操作规程》,《餐厅(厨房)消防安全制度》培训合格,严格按...
餐馆财务管理制度 第1篇 餐馆财务管理 2010-9-15 11:49 餐饮管理 【大中小】【打印】【我要纠错】 以前说到饭店财务,大家就会想到记账、算账;说到饭店财务管理,大家同样会想到那是计财部的事,与其他部门没关系。而现代饭店财务管理则是饭店经营管理的核心。任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系,凡...
餐馆卫生管理制度 篇1 (一)卫生管理制度种类 1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品库房卫生管理制度;8食品销售卫生管理制度;9食品采购验收制度;10卫生除害管理制度;11卫生检查制度;12从业人员体检、培训卫生管理制度...