餐饮空间主要包括快餐厅、宴会厅、西餐厅、中餐厅、酒吧、咖啡厅、茶馆等等。设计餐饮空间需要正确的功能组织,以及光效和声音环境的设计驾驭。餐饮空间都有哪些类型: 1、西餐厅的风格自然是西式的,又有欧式、古典、现代等的划分,但一般都设有散座和吧台,有的还有包间。平面空间布局相互连通又各自独立,空间完整而又有...
餐饮空间分类 一、中餐餐饮空间 中餐餐饮空间是传统的中式餐厅，其设计风格、氛围和文化内涵都体现了中国传统文化的特点。这类餐饮空间一般注重装饰细节，如使用中式家具、挂画、灯饰等，营造出一种古朴典雅的氛围。二、西餐餐饮空间 西餐餐饮空间是现代餐厅的代表，其设计风格偏向于简约和现代。这类餐饮空间...
(1)独立式单层餐饮空间:一般为小型餐馆、茶室等采用的类型。 (2)独立式多层餐饮空间:一般为中型餐馆采用的类型,也是大型的食府或美食城所采用的空间形式。 (3)附建于多层或高层建筑的餐饮空间:大多数的办公餐厅或食堂都属于这种类型。 (4)附属于高层建筑裙房的餐饮空间:指的是部分宾馆、综合楼的餐饮部或餐厅、宴...
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功能分区的分类有哪些?A.主要使用房间:如文化建筑中的阅览室,展览馆中的陈列室,餐饮吧中的餐厅等。B.辅助空间:如行政管理用房、厕所、厨房、洗衣房等以及设备用房(锅炉房、通风机房等)和库房、车库等附属用房。C.交通空间:如走廊,连廊,楼梯等。D.次要空间:卧室、书房、卫生间等 相关知识点: 试题来源: 解...
其次,餐饮空间的分类标准包括经营内容、规模大小及布置类型等。逸品国际文化传播给大家介绍如下。 1.按照经营内容分类 (1)高级宴会餐厅:高规格的用餐环境、用餐礼仪和优质服务是这类餐饮空间的最大特点。高级宴会餐厅主要是用来接待外国来宾或举行国家大型庆典、召开高级别的大型团体会议以及宴请接待贵宾的。这类餐厅按照...