二、餐饮服务与管理课程思政元素设计 针对旅游管理专业人才培养要求,行业、企业岗位 需求特点及学情分析结果,精心选择课程元素,将其有 机融入不同任务和教学中,具体设计见表 1。 三、课程思政教学实施———从“一带一路”峰会晚 宴看主题宴会设计 以项目五宴会设计与组织中任务 2 主题宴会设计 为例,来呈现课程...