餐饮公司管理制度完整版免费 关键信息项: 1、员工管理规定 2、食品安全与卫生标准 3、餐饮服务流程规范 4、食材采购与库存管理 5、设备维护与保养 6、财务管理与成本控制 7、客户投诉处理机制 11员工管理规定 111招聘与入职 餐饮公司招聘员工应遵循公平、公正、公开的原则,根据岗位需求和任职资格进行筛选。新员工入职...
第二条 本制度适用于公司所有餐饮服务场所、生产区域以及涉及安全生产的各项工作。 第三条 公司安全生产管理遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,实行全员参与、逐级负责、奖惩分明、持续改进的原则。 第二章 组织机构及职责 第四条 公司设立安全生产委员会(以下简称“安委会”),负责公司安全生产工作的领导...
食品安全控制措施 质量管理 客户投诉处理程序 食品质量检查标准 定期的卫生检查和维护 3. 财务管理制度 财务报告与预算 财务报表的编制和分析 预算制定和执行 成本控制 成本核算方法 成本控制措施 盈利分析与成本效益分析 税务与法律合规 税务政策遵守 劳动法合规 餐饮行业相关法规遵守 4. 市场营销与客户服务制度 品牌...
第二条 本制度适用于公司所有餐饮配餐业务,包括食材采购、加工、配送、服务等环节。 第三条 公司餐饮配餐业务应遵循安全、卫生、高效、优质的原则。 第二章 食材采购管理 第四条 食材采购应严格按照国家相关法律法规和食品安全标准执行。 第五条 采购部门应定期对食材供应商进行审核,确保其资质齐全、信誉良好。 第六...
公司经营办作为部门、项目考核工作的具体执行机构,主要负责:负责部门、项目绩效考核管理制度的实施细则;根据公司年度经营计划,提出项目、部门考核方案,包括各部门考核指标、目标值、权重等,考核管理委员会通过后组织执行;负责组织部门、项目考核的实施,汇总统计部门、项目考核评分结果,报综合办;通报公司部门、项目考核工作情...
餐饮管理公司食品原料管理与验收制度 1、根据酒店厨政生产程序标准,实行烹饪原料先进先出原则,合理使用原料,避免先后程序不分,先入库房原料搁置不用。 2、高档原料派专人保管,严格按量使用。其它原料同样做到按量使用,物尽其用。 3、未经许可,不得私自制作本酒店供应菜品,杜绝任何原料浪费行为。
1. 制定和修订公司安全生产规章制度; 2. 组织开展安全生产检查、隐患排查和专项整治; 3. 组织安全生产教育培训和考核; 4. 审批安全生产重大决策; 5. 协调处理安全生产事故。 第六条 安全生产管理部门负责公司安全生产的具体实施,其主要职责: 1. 组织实施安全生产规章制度; 2. 负责安全生产检查、隐患排查和专项整...