日管控检查应覆盖以下内容:信息公示、原料控制(含食品添加剂、食品相关产品)、加工制作过程(与其加工制作的食品品种、数量相适应的场所、设施设备等)、食品添加剂使用管理(食品添加剂存放、使用、管理符合要求)、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、前次检查发现问题整改情况,具体参照《落实食品安全主体责任风险管控...
日管控检查应覆盖以下内容:信息公示、原料控制(含食品添加剂、食品相关产品)、加工制作过程(与其加工制作的食品品种、数量相适应的场所、设施设备等)、食品添加剂使用管理(食品添加剂存放、使用、管理符合要求)、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、前次检查发现问题整改情况,具体参照《落实食品安全主体责任风险管控...
日管控检查应覆盖以下内容:信息公示、原料控制(含食品添加剂、食品相关产品)、加工制作过程(与其加工制作的食品品种、数量相适应的场所、设施设备等)、食品添加剂使用管理(食品添加剂存放、使用、管理符合要求)、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、前次检查发现问题整改情况,具体参照《落实食品安全主体责任风险管控...
日管控检查应覆盖以下内容:信息公示、原料控制(含食品添加剂、食品相关产品)、加工制作过程(与其加工制作的食品品种、数量相适应的场所、设施设备等)、食品添加剂使用管理(食品添加剂存放、使用、管理符合要求)、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、前次检查发现问题整改情况,具体参照《落实食品安全主体责任风险管控...