餐饮消费人群数据解析..做餐饮不能“自娱自乐”,不能以自己的标准来判断消费者的口味需求。1⃣️消费者对吃的要求,是更倾向“食物味道好,符合口味”,还是更倾向“价格合理,经济实惠”?2⃣️年轻消费者更喜欢“甜”、“辣”还是“鲜
据调查样本显示,2016年高端酒店市场的消费人群仍以男性为主,其占比达到73%。消费人群以26-35岁间的80后为主,其占比达61%,超过其他所有年龄段人群的总和。这一群体是目前社会的中间阶层,大部分拥有稳定的工作与收入,在经济上有一定积累,也形成了较为成熟的消费观念,对品质有较高追求。 消费人 群酒店餐饮消费偏好 ...