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餐碟和骨碟的区别：1.用途差异 餐碟：主要用于盛放主菜、沙拉、汤类或其他可直接食用的食物，属于直接接触食物的餐具。骨碟：专门用于放置用餐过程中产生的食物残渣（如骨头、鱼刺、果皮等），属于辅助性清洁容器。2.尺寸与形状 餐碟：直径通常在8-12英寸，形状多样（圆形、方形等），边缘较浅或略深，便于展示食物...
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餐碟和骨碟在餐具使用规范里存在一定区别。用途方面，餐碟用途更为广泛，既可以用来盛放菜肴，作为食物的直接承载器具，方便用餐者夹取享用；也能在吃一些小点心、水果时发挥作用。而骨碟主要用于盛放用餐过程中产生的骨头、鱼刺、残渣等废弃物 ，保持桌面整洁。摆放位置上，在较为正式的用餐场合，骨碟一般...
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四、名词解释1. 摆台2. 餐碟 相关知识点: 试题来源: 解析 1. 摆台:是为客人就餐摆放餐桌、确定席位、提供必要的就餐用具,包括摆放餐桌、铺台布、 安排座椅、准备餐具、摆放餐具、美化席面等。 2. 餐碟:又称为骨碟,主要用途是盛装骨头和碎屑等,在摆台时起定位的作用。