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1.把虾仁从背部片开洗净，用姜葱汁、盐、料酒腌码入味，搌干水分。另把猪肉末、虾肉泥，分别加姜葱汁、盐、料酒、味精搅匀成馅料备用。2.在虾仁肉面拍匀生粉，酿入猪肉末和虾肉泥，拖匀脆炸糊，接着下入烧至四成热的油锅炸熟，捞出来沥油，然后在炸好的虾肉上抹匀芥末酱、沙拉酱拌匀的酱汁，撒些肉松...
4.黑木耳泡发后，撕成小块待用。5.锅烧热，倒入菜籽油，加入姜片、葱段、淡菜肉、蛏子肉、花蛤肉，炒至出香后烹入料酒，倒入清水烧开，投入拉过油的竹笋块、胜瓜块，调入盐、味精、胡椒粉，烧开后装盆即可走菜。觉得不错的话，别忘了点赞加关注哦！感谢支持。
王子吉品鲍鱼 鱼子酱配雪花牛肉 03 蚝门九式(莲花店) 招牌菜 香煎金蚝皇 溏心铂金蚝 04 江-由辉师傅主理 招牌菜 黄椒酱蒸沙巴笋壳鱼 芙蓉花雕蛋蒸龙虾 05 汕头东海酒家 招牌菜 脆浆炸大蚝 秘制腌膏蟹 06 煮海 招牌菜 低温慢卤烟熏肥鹅肝 生腌大闸蟹 07...
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东北美食大揭秘!兆军惠民餐厅的招牌菜,吃上一口就停不下来,本视频由瑾婕文驿提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
10款农家菜做法，款款特色，每一款都可以成为餐厅招牌菜，看看有没有你需要的那款农家菜。农家豆花土牛肉 1.将牛肉切小块，下入开水锅中，加入料酒焯烫，捞出用冷水冲洗干净。2.起锅烧油，下入牛肉煸炒出多余的水气盛出待用。3.再起锅烧油，下入姜块、大蒜，炒出香味，加入糍粑辣椒和豆瓣酱，小火炒至棕...
餐厅12款招牌川菜，款款热销味道一流，深受广大食客喜欢。豆瓣鲜鱼 豆瓣鱼四川名菜之一，主要味型是豆瓣味，成菜色泽红润，豆瓣味浓。此菜油炸制改为清蒸，然后再用豆瓣酱烧制，更适合现在的养生理念。1.先将鱼处理干净，改一字花刀，加入盐、葱姜、料酒腌制去腥，再直接上锅蒸八分钟。2.起锅烧油，下入剁细的...
在高新区的中国华商金融中心，新荣记是一家不容错过的浙江菜餐厅。店内的招牌菜——家烧东海野生大黄鱼，凭借其鲜嫩的口感和独特的调味，吸引了无数食客的光顾。作为起源于浙江台州的老字号餐厅，新荣记在保留传统风味的基础上，融入了更多现代烹饪技巧，给顾客带来了既熟悉又新颖的口味体验，平均消费约800元。3. ...
而苏州“螺蛳饭店”的招牌产品——煮爆皮的鸡爪，同样令人赞不绝口。鸡爪经过精心煮制，外皮爆裂，能够最大程度地吸收汁酱的醇厚味道。再经过焗烤，鸡爪变得外焦里嫩，富有韧性和嚼劲，每一口都充满了惊喜。这道菜一经推出，便深受食客们的喜爱，许多人甚至在用餐结束后还要求另外打包带走一两份，足见其受欢迎...