醋是ph值小于7的酸性物质,但作为食品,它却是碱性的。酸性物质和酸性食品是两个不同的概念,醋酸的学名叫乙酸。吃醋的时候会感到明显的酸味,当人体摄入适量酿造食醋后,醋中的有机酸进入三羚酸循环变成二氧化碳和水,减少体内乳酸,使体液呈弱碱性;并且酿造食醋中含有的碱性金属阳离子,经过三羚酸循环也可以使血液呈碱性...
食醋的pH值通常在2.9左右。pH是用来表示水溶液酸碱性强弱程度的量，其数值范围从0到14。当pH等于7时，溶液是中性的，低于7表示酸性，高于7则表示碱性。pH值越小，表示溶液中的氢离子(H+)浓度越高，酸性越强；pH值越大，氢离子浓度越低，碱性越强。对于非水溶液或在非标准温度和压力条件下，pH=...
家庭中一些常见物品的溶液pH值,其中碱性最强的是( ) A. 食醋pH=3 B. 食盐水pH=7 C. 牙膏pH=9 D. 肥皂水pH=10
食用醋的PH是2.9。醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。乙...
食醋的pH值在2.4至3.4之间。它是一种酸性物质，主要成分是乙酸，因此具有酸味和酸性。醋酸吸水膨胀率...
【解析】食醋的PH=3,显酸性.食盐 7K_pH=7 ,显中性,肥皂水、牙膏等物质的PH大于7,显碱性.肥皂水的PH最大,碱性最强.故选D.溶液的酸碱性:是物质在酸碱反应中呈现的特性,一般来说酸性物质可以使紫色石蕊试液变红,碱性物质可以使其变蓝。酸碱指示剂:常用的酸碱指示剂有无色酚酞试液和紫色石蕊试液。无色酚酞试...
食醋的pH值(溶液的pH值)为1.5-2.0,非常接近人体胃酸的pH值1.3-1.8,具有调节胃肠道的作用。醋能加速唾液分泌和消化。醋酸和柠檬酸能渗透食物,杀菌能力强。根据日本对醋的研究,醋中含有高氨基酸,有助于抑制人体衰老,预防老年人的各种疾病。 2济南·毛家饭店和谐广场店 ...
试题来源: 解析 A [详解] A、石灰水显碱性,故石灰水的pH大于7; B、食醋显酸性,故食醋的pH小于7; C、食盐水显中性,故食盐水的pH等于7; D、汽水中含有碳酸,碳酸显酸性,故汽水的pH小于7; 由以上分析可知,石灰水的pH最大。 故选A。反馈 收藏
市场上的食醋一般含醋酸3％至5％,也就是一般一级食醋的含酸量5.0%，二级食醋含酸量3.5%。我国食醋的pH一般为2.8～3.8,酱油的pH值为4.5～4.8。
食醋ph值一般是 2.9。酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH值来表示。热力学标准状况时，pH=7的水溶液呈中性，pH<7者显酸性，pH>7者显碱性。pH值小于7说明H的浓度大于OH的浓度，故溶液酸性强，而pH值大于7则说明H的浓度小于OH的浓度，故溶液碱性强。所以pH值愈小，溶液的酸性愈强；pH...