陈红兵,中德联合研究院院长,博士,博导,二级教授,赣江杰出教授,食品科学与技术国家重点实验室“食品安全性检测与控制”方向负责人,食品科学技术与健康学科特区“食品安全与营养转化工程”方向负责人,江西省食物过敏重点实验室主任。国家“万人计划”科技领军人才,科技部重点领域创新团队带头人,入选2015年国家百千万人才工程...
最近国际医学界有人批评中国临床过度输液的问题，根据解放军总医院护理部联合研究结果，发现输液的微粒问题不能忽视。香港保健协会周文轩主席指出，由于化学合成药物有非常明确的作用点和药物作用效果，因此往往攻其一点，不及其余，副作用很难避免，所以老年人用药后往往出现较多的副作用。第2页/共29页 为了提高健康...
欧洲人少吃肉,美国人少吃肉,把由此带来的粮食剩余,分配到非洲、中东、南亚以及南美洲等地区,让饥民能够吃饱饭。吃肉最多的欧洲人、美国人、澳大利亚人要带头少吃肉,为全人类做出表率。 中国人的要求很简单,只要跟欧美人吃上同等水平,同等质量的肉,就可以了。人不患寡,而患不均也。现在的情况下,吃肉更多的欧美人...
日本人因喜食豆类食物,乳腺癌发病率远低于美国,但移民美国的日本人由于饮食结构西化,乳腺癌发病率与美国人不相上下。 大豆中富含一种植物雌激素--异黄酮,作为大豆特有的植物雌激素,其化学结构同乙烯雌酚类似,是动物雌激素的前体,对女性,特别是更年期妇女有非常重要的保健功能,而且没有动物雌激素的副作用。美国FDA...