耐高温淀粉酶在80-120℃高温区间仍能保持活性,通过特异性水解淀粉分子中的α-1,4糖苷键,生成低聚糖与单糖。这种特性使其在食用油高温脱胶、脱色阶段仍能高效分解残留淀粉。 二、精炼工艺中的应用效果 1. 杂质去除:酶解反应可清除油液中95%以上的淀...
供应食品级 淀粉酶 食用a-淀粉酶 含量99% 河南豫之美商贸有限公司 12年 月均发货速度: 暂无记录 河南 郑州市金水区 ¥155.00 现货供应乳糖酶食用 β-半乳糖苷酶 5万酶活力1kg 量大从优 河南润诚化工产品有限公司 15年 月均发货速度: 暂无记录 河南 郑州市金水区 ¥48.00 成交74千克 厂家...
产品名称 α-淀粉酶 产品规格 1kg 产品类型 α-淀粉酶 有效成分含量 99% 重金属 0.001% 酶活力 10万 酶活力保存率 99% 砷含量 0.001% 是否进口 否 包装规格 1kg 运输方式 物流或者快递 最小起订量 1kg 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建...
淀粉酶,作为食品添加剂中的关键成分,对食品的品质与口感提升至关重要。它主要分为α-淀粉酶、β-淀粉酶、淀粉酶酯化酶及糖化淀粉酶四大类。α-淀粉酶常用于面粉及面包制作,优化面团加工性与口感;β-淀粉酶则多用于糖果、饼干等,增添甜度与细腻口感;淀粉酶酯化酶在饮料中大展身手,提升稳定性与风味;而糖化淀粉酶则...
免费查询更多食用淀粉酶多少钱一吨详细参数、实时报价、行情走势、优质商品批发/供应信息等,您还可以发布询价信息。
爱企查为您提供食品级 α-淀粉酶 食用酶制剂 耐高温 5-10万酶活力粉末 水解酶,河北吉捷生物科技有限公司售卖商品,可电话联系商家或留言询价。价格;行情报价;图片;厂家;品牌-吉捷;CAS号-有;产品名称-α-淀粉酶;产品规格-25kg;产品类型-酶制剂;有效成分含量-99%;
食用α-淀粉酶 中温α-淀粉酶 阿尔法淀粉酶产品说明和应用比例 价格￥20￥19 起批量≥1千克≥25千克 最小起订1千克 供货总量1000000000千克 发货地址河北省石家庄市 建议售价￥20/千克 更新日期2024年09月05日 产品规格25*1 即时洽谈立即询价查看联系方式 ...
豆沙制作过程中添加淀粉酶和蛋白酶会产生明显影响。通过对比实验发现，两种酶协同使用可提升产品细腻度、改善风味层次。豆沙制作通常需要经过浸泡、蒸煮、破碎、炒制等流程，酶解工艺的介入改变了传统加工方式。制作红小豆沙时，将清洗后的豆粒用40℃温水浸泡4小时，豆水比1:3。蒸煮阶段采用高压锅115℃处理25分钟至完全...
a-淀粉酶 型号: 食品级 品牌: 吉捷 酶活力 : 5万 酶活力保存率 : 99% 砷含量 : 0.0001 有效物质含量 : 99% 重金属 : 0.0003 产品规格 : 25*1 CAS : 有 产品详情 Product details 搜好货供应商河北吉捷生物科技有限公司供应食品级a-淀粉酶淀粉酶酶制剂中温高温液化酶 钓鱼食用,为您提供...
此食品级a-淀粉酶淀粉酶食用添加剂酶制剂发酵用吉聚产品由山东吉聚生物科技有限公司在2024-03-21T11:39:16更新,主要更新内容为:联系方式,产品参数,产品价格,产品图片,产品详情信息。 手机版:食品级a-淀粉酶淀粉酶食用添加剂酶制剂发酵用吉聚 更新产品链接为:https://www.912688.com/supply/408554342.html...