食物频率法名词解释 食物频率法名词解释 食物频率法是一种常用于调查个体或群体食物摄入频次的方法。在这种方法中，被调查者被要求回答他们在过去一段时间内（通常是一周或一个月）吃某种食物的频率。调查问卷通常包括一系列与食物相关的问题，如食物种类、摄入频率（如每天、每周等）和摄入量等。通过分析问卷结果，研究人员可以了解被调查者的食物摄入
分类及特点:定性食物频率法(仅调查食物摄入频率,不涉及具体量);半定量食物频率法(结合标准份量估算摄入量);定量食物频率法(详细记录频率及具体摄入量,用于计算总营养摄入)。 1. **优点分析**:食物频率法通过询问特定时间段内的食物种类和频率,节省资源且适合长期研究,如慢性病与饮食关联的大规模调查。2. **缺点...
食物频率法的优点包括:能反映长期膳食模式,操作简便,成本低,适合大规模调查。缺点包括:回忆偏倚,难以准确量化摄入量,依赖食物列表的完整性,可能高估或低估实际摄入。依照调查目的可分为定性、半定量和定量食物频率法。定性法不涉及份量,仅记录消费频率;半定量法纳入平均份量估计;定量法需要详细摄入量数据,但实施复杂。
食物频率法的问卷包括两方面:一是食物名单,二是食物频率,即在一定时期内所食某种食物的次数。食物名单的确定要根据调查的目的,选择被调查经常食用的食物、含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄入状况差异较大的食物。如要进行综合性膳食摄入状况评价,则采用被调查对象常用食物;研究与营养有关的疾病和膳食摄入的...
食物频率法是评估个体长期膳食模式的重要方法,其问卷设计的核心内容包括食物名单和食用频率两部分。通过科学设计的问卷,研究人员可量化受访者在一定时期内各类食物的摄入规律,进而分析营养与健康的关系。以下从问卷结构、设计原则到实际应用进行详细解析。 一、核心内容:食物名单与食用...
食物频率调查表通常包含食物名单和食物的食用频率两方面的内容。关于食物频率调查表的四种基本方法,虽然严格来说可能并不局限于四种,但以下四种方法在实际应用中较为常见: 一、定性食物频率法 定性食物频率法主要关注某种食物在特定时期内被食用的次数,而不涉及具体的食物量和份额大小。这种方法相对简单,易于操作,适用于...
食物频率法是膳食调查的主要方法之一,通常用于评估长期饮食习惯。 **选项B**:错误。并非所有食物频率法调查表都包含“食物摄入量”。定性调查可能仅记录频率,不涉及摄入量,因此该选项表述不全面。 **选项C**:正确。食物频率法可分为定性(仅频率)、半定量(频率+粗略份量)和定量(频率+精确份量)三种类型。 **选项...
食物频率法的缺点是什么?相关知识点: 试题来源: 解析 (1)需要对过去较长时期内的食物进行回忆,应答者的负担取决于所列食物的种类、复杂性以及量化过程等; (2)与其他方法相比,对食物份额大小的量化准确度不高; (3)较长的食物频率调查表和较长时间的回顾时间经常会导致摄入量估计偏高; (4)另外当前的膳食结构...
在实际使用中,可分为定性、定量和半定量的食物频率法。 近年来被应用于了解一定时间内的平时摄入量,以研究既往膳食习惯和某些慢性疾病的关系。 在过去几十年里食物频率法得到了广泛的应用。 在流行病学研究膳食与慢性病关系时,可以用食物频率法得到数据结果,根据被调查特定食物摄入情况,对个体进行分级或分组。 与膳...
在流行病学研究中可以用来研究膳食与疾病之间的关系。食物频率法的缺点是需要 对过去的食物进行回忆,应答者的负担取决于所列食物的数量、复杂性以及量化过 程等;与其他方法相比,对食物份额大小的量化不准确。另外,编制、验证食物 表会需要一定时间和精力;该法不能提供每天之间的变异信息;具有特定文化习 ...