作者: 编者:蔡威 出版社: 上海交通大学出版社 出版年: 2006-9页数: 198定价: 20.00元装帧: 简裝本ISBN: 9787313045157豆瓣评分 评价人数不足 评价: 写笔记 写书评 加入购书单 分享到 推荐 内容简介 ··· 《食物营养学》是营养学领域的一门基础课程,《食物营养学》是为营养专业学生学习“食物营养”这门课程...
作者:蔡威主编出版社:上海交通大学出版社出版时间:2006年09月 手机专享价 ¥ 当当价降价通知 ¥15.00 定价 ¥20.00 配送至 北京市东城区 运费6元,满49元包邮 服务 由“当当”发货,并提供售后服务。 当当自营 商品详情 开本: 纸张:胶版纸 包装:平装 ...
当当网图书频道在线销售正版《食物营养学》,作者:蔡威 著,出版社:上海交通大学出版社。最新《食物营养学》简介、书评、试读、价格、图片等相关信息,尽在DangDang.com,网购《食物营养学》,就上当当网。
第二节食物中的碳水化合物学习要求掌握:焦糖化反应和美拉德反应的定义及其在食品加工过程中的意义,单糖的氧化还原反应。熟悉:碳水化合物的分类、低聚糖的种类..
的肿瘤患者直接死于营养不良肿瘤患者营养不良的发生率高达机体瘦组织群消耗,体重下降创口愈合延迟,机体免疫功能下降多脏器功能损害或衰竭65%蒋朱明蔡威<<临床肠外与肠内营养>>P465第五十五页,共九十一页,编辑于2023年,星期四消化道肿瘤恶病质的发生率最高蒋朱明蔡威<<临床肠外与肠内营养>>P466第五十六页,共九十一...
作者:编者:蔡威出品人:页数:198译者:出版时间:2006-9价格:20.00元装帧:简裝本isbn号码:9787313045157丛书系列:图书标签: 营养学 饮食/营养学 健康 营养 教材 买书 营养与健康 在法八的几年 食物营养学 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述 《食物营养学》是营养学领域的一门基础课程,《食物营养学》是为营养...
参考资料:《中国居民膳食指南(2016)》人民卫生出版社《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》科学出版社《食物营养学》上海交通大学出版社 蔡威《中国临床营养网》编辑部
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