其实您只需读一遍《食物营养与配餐(第二版)》的书,就知道怎样做食谱了。这本书就是教这个的。至少在目前它是教食谱制作的最好的教材。其中也有各类人群的食谱事例。如果嫌配餐麻烦,就看《中国居民膳食指南2022》,按膳食指南和膳食宝塔的建议来安排三餐。//@我要更有money: 范老师,能讲讲怎么做一周家庭食谱吗...
范志红《食物营养与配餐》具有非常鲜明的特色,即信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。 为了加强对生活实践的指导性,书中对很多重要概念给出了容易理解的科学阐述,提供了大量翔实的数据,而且以小专栏形式对人们日常饮食中大量常见的困惑问题和热点问题进行了重点分析。为了便于读者学习,除去每章前后的预备问题和思考...
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范志红随着我国生活水平的提高和饮食的极大丰富,以及与营养有关的各种慢性疾病的流行,学习营养与健康方面课程的人日益增加,对营养学相关教材的需求也在日益增加。目前图书市场上的营养学方面教材主要面向预防医学相关专业和食品科学相关专业,系统性和科学性强,但是对读者的学科基础要求较高,对营养配餐和食物选择等实用性的...
规格与包装 售后保障 商品评价 本店好评商品 店铺:兴政图书专营店 出版社:出版社 ISBN:ISBN 商品编码:10090286667571 丛书名:食物营养与配餐 更多参数>> 商品介绍加载中... 下载客户端,开始阅读之旅 售后保障 正品行货 京东商城向您保证所售商品均为正品行货,京东自营商品开具机打发票或电子发票。
《食物营养与配餐(第2版)》作者 范志红,出版:中国农业大学出版社 ,isbn:7565526908, 9787565526909。缺书网提供准确的比价,齐全的书目检索。
¥122.00 食品营养与配餐 赵福振+食物营养与配餐 范志红 营养学教材保健养生饮食健康食品营养和保健烹饪原料营养合理烹饪平衡膳食膳食书 任选备注 其他 10分 多看看可以养生 2024-01-28 09:11:08已购 无昵称用户黄金用户 还可以输入200字
先进性:在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时,拓宽知识面与就业方向,尽量与公共营养师职业资格认证对接,将烹饪技术、食物营养及人体营养恰当结合,通过学习能够对各类人群进行营养配餐或营养咨询等服务。实用性:突出职业需求和技能为先的特点,加强学生的技术应用能力训练与职业素质培养,实现“双证书教育”。科学...