食物中毒可能是食源性疾病,但是也不排除是外源性疾病。1、食源性疾病如果食用了受到细菌或者细菌代谢物或者毒素污染的食物,可能会引起食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,可以在医生指导下使用左氧氟沙星片、头孢克肟颗粒等药物辅助改善,一般经过有效的治疗后,可以达到治愈的目的。2、外源性疾病如果吃了受到外界...
严禁售卖病死动物肉及腐败、变质食品;做好卫生宣传教育工作,不暴饮暴食,不吃不洁、腐败、变质食物,不进食未经合理烹饪制作的食物;如进食食物已证实有肉毒杆菌或其外毒素存在,或同食者已发生肉毒中毒时,未发病者应立即注射多价抗毒血清100...
首先来说,食物中毒这种病当然是属于食源性疾病这一类的,两者的关系是,食物中毒是食源性疾病这一大类中的一种。 一、食源性疾病:顾名思义,这种疾病是通过进食而造成的,通常是由进食食物中的有毒有害物质,通过人体的摄食进入消化道,再产生感染性或中毒性的病变,以此产生的疾病,就叫做食源性疾病。常见的食源性疾病除食...
预防措施:加强禽畜的宰前检疫与宰后检疫,对食品加工、运输与储存应做好卫生管理,严禁售卖病死动物肉及腐败、变质食品;做好卫生宣传教育工作,不暴饮暴食,不吃不洁、腐败、变质食物,不进食未经合理烹饪制作的食物;如进食食物已证实有肉毒杆菌或其外毒素存...
导读食源性中毒和食物中毒的区别在于定义、病因、症状、预防和治疗、传播途径等。食源性中毒是指由于摄入或接触食物中的有毒物质而导致的疾病。食物中毒是指由于摄入污染或受感染的食物而引起的疾病,其主要原因是细菌、病毒或其他微生物。... 食源性中毒和食物中毒的区别在于定义、病因、症状、预防和治疗、传播途径等。
1.细菌性食源性疾病(细菌性食物中毒) 01胃肠型食物中毒: 包括沙门氏菌属、变形杆菌属、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、致病性大肠杆菌属、葡萄球菌肠毒素等引起的食源性疾病。 可疑食物主要有:动物肉类及其内脏、海产品、水产品、乳制品、豆制品、植物面粉及被污染的水源。潜伏期短,常于进食后1-72小时发病,一般为16-48...
1.细菌性食源性疾病(细菌性食物中毒) 01 胃肠型食物中毒: 包括沙门氏菌属、变形杆菌属、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、致病性大肠杆菌属、葡萄球菌肠毒素等引起的食源性疾病。 可疑食物主要有:动物肉类及其内脏、海产品、水产品、乳制品、豆制品、植物面粉及被污染的水源。潜伏期短,常于进食后1-72小时发病,一般为16-...
1.细菌性食源性疾病(细菌性食物中毒) 01 胃肠型食物中毒: 包括沙门氏菌属、变形杆菌属、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、致病性大肠杆菌属、葡萄球菌肠毒素等引起的食源性疾病。 可疑食物主要有:动物肉类及其内脏、海产品、水产品、乳制品、豆制品、植物面粉及被污染的水源。潜伏期短,常于进食后1-72小时发病,一般为16-...
本身含有毒物质,而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物,如河脉鱼、木薯;由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食物,如发芽土豆。 2食源性食物中毒怎么办 1.胃肠型食物中毒 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。