食堂蒸箱操作规程 一、安全操作注意事项 1. 操作前需穿戴好工作服和帽子,确认个人卫生达标。 2. 操作者需熟悉蒸箱的工作原理和操作方法,并持有操作资格证明。 3. 在操作蒸箱前,需将工作区域保持干燥和整洁,并清除阻挡蒸汽流动的障碍物。 4. 操作时需注意握手、手臂等部位不得碰到炉门或炉体,避免烫伤或其他伤害。
以下是关于学校食堂蒸箱的安全操作规程,供大家参考。 一、准备工作 1. 蒸箱的放置位置应固定稳定,避免放在不平坦的地面上。 2. 在使用前应检查蒸箱的电源线以及相关连接线路是否完好,确保设备正常工作。 3. 食品蒸箱应定期进行清洁和消毒,并保持内外干燥清洁,排除污垢和异味。 二、操作规程 1. 打开蒸箱前应确认...
•使用电蒸箱时,应保证周边的电源插座正确接地,并避免插头和插座潮湿。 •使用电蒸箱时要注意操作规范和安全要求,以防发生人身伤害或其他意外。 7. 本文档详细介绍了食堂使用电蒸箱的操作流程,包括开启蒸箱、食品蒸煮流程、用后清洁与维护等方面的内容。食堂员工在使用电蒸箱时,应按照规程操作,注意安全事项,以确保...
为了确保学校食堂蒸箱的正常运行和使用的安全性,制定本安全操作规程,以指导工作人员正确、安全地操作蒸箱。 2. 学校食堂蒸箱通常由以下部分组成:-控制面板:用于设置和调整蒸箱的温度、时间等参数;-蒸煮室:用于放置食材进行蒸煮;-排水装置:用于排除蒸汽和水分;-防烫装置:用于防止烫伤事故的发生;-电源开关:用于打开和...
1.制定目的:为了加强蒸箱安全使用管理,结合食堂实际制定本规范 2.职责:本规范由蒸箱操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。 3控制标准 3.1蒸箱的使用及保养设置专人负责,其他人员使用时需经主管同意后让可操作。 3.2蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况,保持水位高度和水质符合要求。 3.3使用时应先加水,...
为了保障职工的饮食安全,降低因员工失误导致的危险事故发生率,要求使用人员在操作食堂蒸箱时要遵守以下安全规程。 一、准备工作 使用食堂蒸箱前,必须检查其机械设备是否完好无损,电气接地是否良好,蒸汽压力是否符合要求。对异常情况需及时报修,并由经过培训的工作人员才能上岗。 二、操作规范 1.使用前应查看蒸箱温度和...
食堂蒸箱安全操作规程 (一) 1.制定目的:为了加强蒸箱安全使用管理,结合食堂实际制定本规范。 2. 职责:本规范由蒸箱操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。3控制标准 3.1 蒸箱的使用及保养设置专人负责,其他人员使用时需经主管同意后让可操作。 3.2 蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况,保持水位高度和水质...
1.制定目的:为了加强蒸箱安全使用管理,结合食堂实际制定本规范2.职责:本规范由蒸箱操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。3控制标准3.1蒸箱的使用及保养设置专人负责,其他人员使用时需经主管同意后让可操作。3.2蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况,保持水位高度和水质符合要求。3.3使用时应先加水,再关蒸箱...
食堂蒸箱的操作规程 《食堂蒸箱操作规程》 一、蒸箱的启动操作 1.打开蒸箱门,检查蒸箱内部是否有残留的食物或餐具。 2.打开电源开关,使用温控器进行设定温度和时间。 3.等待蒸箱预热完成后,即可开始使用。 二、食物的蒸煮操作 1.将待蒸煮的食物摆放整齐放置在蒸箱内的蒸盘上。 2.关上蒸箱门,进行蒸煮操作。 3....
以下是食堂蒸箱操作规程的详细内容。 一、安全操作规程 1. 操作前,必须佩带工作服和帽子,并保持整洁。 2. 在使用蒸箱前,必须检查蒸箱的电源线是否正常接地,并确保蒸箱内无残留水份。 3. 确保使用的容器具有食品卫生许可证,并检查容器是否有损坏。 4. 操作过程中,严禁将手伸入蒸箱内部,以免发生烫伤事故。 5. ...