四、广州 有句话叫“食在广州”广州人爱吃,会吃,天下闻名!此言不虚,对吃的研究简直就是登峰造极,很多大厨都是广州人,不过正因为在我们广东人吃遍天下,所以就会有很多人说我们广东人什么都吃。出来天上飞的,地上待的,水里游的。广州饮食业历来在全国首屈一指,拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店,传...
乐山有名的小吃有很多,最出名的就是钵钵鸡。 好味的钵钵鸡一定要把煮好的鸡肉和鸡杂,在卤汤中浸泡足够的时间,卤汤的滋味才能渗透到鸡肉之中。 鲜汤调味,加入盐,鸡精,加入红油,撒入芝麻,放入食材浸泡,让人垂涎三尺有没有。 然而还有一样是只有最地道的乐山人才知道的,那就是牛华豆腐脑。 乐山的牛华豆腐脑不是...