面包配料表：小麦粉，酵母，脱脂奶粉，维生素C【V.C】、食盐、风味发酵剂（植物性）、小麦胚芽提取物、水等。欧美面包配方配料表：（德国、法国、美国）配料表：麦，黑麦，原麦，食用盐，纤维素，面包酵母，小麦胚芽。完：感谢欣赏！非主流：国家食品安全法 国标GB食法、ST执行标准等 食品工业防腐剂、添加剂、
产品配方记录表食品配方数据 序号 产品名称 类别 配方编号 主料 辅料 用量(g) 配方说明 记录日期 记录人 1 2 3 4 5 表格说明: 序号:产品的配方编号,方便查询和管理。 产品名称:产品的名称,用于标识和区分不同产品。 类别:产品的类别,如零食、饮料、糕点等。 配方编号:该产品的唯一配方编号。 主料:产品的...
食品配料表中除了食品原辅料,剩下的基本都是食品添加剂了,国家批准使用的有23大类,二千多种,常见的有防腐剂(苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸) 增稠剂(羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、黄原胶) 色素(胭脂红、日落黄) 甜味剂(白砂糖、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖) 酸度调节剂(柠檬酸、苹果酸、酒石酸)等。 01甜味剂:带...
浪味仙岩烧海苔味薯卷配料表：马铃薯雪花全粉（马铃薯、单，双甘油脂肪酸酯、维生素C、柠檬酸、香辛料、食品用香料）（33%）、淀粉、植物油（含特丁基对苯二酚）、白砂糖、食用盐、麦芽糊精、酵母抽提物、食品用香精、蒜粉（辐照）、烤海苔粉（0.5%）、食品添加剂（5'-呈味核苷酸二钠）、味精。浪味仙田园蔬...
配料比例:食品配料在产品配方中的比例。 单位:食品配料的计量单位。 是否为主要配料:食品配料是否为产品的主要成分。 保质期:食品配料的保质期限。 储存条件:食品配料的储存条件要求。 备注:其他需要说明的信息。 配方编号 产品名称 配料序号 配料名称 配料类别 使用比例(%) 单位 来源产地 安全指标 食品添加剂 特殊...
应用二氧化硅的典型食品有:粉末香料、奶精、喷雾干燥机食品、微囊商品,粉状调味料等,剂量为0.25~2%。所以本配方中用二氧化硅一是用在粉末香料中,二是防止调料结块。不知道大家吃没吃过那种经常调料结块的兰花豆食品,吃着吃着就是一嘴大颗粒块的调料,应该可能估计是没有做调料的防止结块。 三、食品用香精是指由食品...
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12主料（食品添加剂）3456789名称12辅料（食品原料）345678在复配产品中所复配产品中的功执行标准号占比例%能/// 填表说明：1、原料名称根据所占比例从大到小填写。所用原料均应为许可证产品。2、配方中所占比例应为具体数量，不应为范围。3、执行标准为国家标准或卫生部备案的企业标准。4、GB2760所允许的功能应...
这个系列将系统地教你如何快速读懂食品配方表 专栏作者 GENBEN根本 食愈身心·根本自在 关注 知乎影响力 获得91 次赞同 · 33 次喜欢 · 181 次收藏 已更内容 · 3 解密营养成分表,那些与健康息息相关的成分 我们在买食品的时候,有没有注意到产品包装上有个“营养成分表”,其实很多营养健康的秘密就藏在...