第三条 本制度旨在建立健全食品厂车间安全管理体系,明确各级人员的安全责任,规范操作流程,提高全员安全意识。 第二章 安全组织与管理 第四条 食品厂成立安全生产委员会,负责全厂安全工作的组织、领导和监督。 第五条 安全生产委员会下设安全管理部门,负责具体实施安全管理制度,定期开展安全检查,处理安全事故。 第六条...
五、库房中设有不安全食品暂存区域及专柜,定期对库房内食品进行检查,发现变质或超过保质期限的食品及时处理并做好记录。 六、库房内非食品存放区域设置密闭的垃圾容器,要及时清理,定期做好清洁和消毒,对废料废品进行破碎处理,严禁将过期或变质食品再次包装销售。 食品车间安全管理制度 3 1、食品经营者应当依法按照保证食...
食品车间安全生产管理规章制度 1 为了更好的规范车间工作人员的行为,也更好的防止车间的安全,特制定本规章制度,望车间工作人员遵照执行。 一、总则 1、车间主任对给排水车间的安全工作负主要责任。 2、车间主任编写车间安全生产管理制度并督促检查执行。 3、成立车间安全生产管理小组(成员由副主任及工段长组成)。 4...
生产车间食品安全管理制度2 一、制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法,办理领取或换发食品流通许可证,无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 四、组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训...
食品厂车间管理制度篇一 生产车间管理制度 目的：为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。范围：适用于生产车间全体工作人员。一、早会制度 1．员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。2．员工在开早会时须站立端正，认真听会议主持的讲话，不得做...
五、库房中设有不安全食品暂存区域及专柜,定期对库房内食品进行检查,发现变质或超过保质期限的食品及时处理并做好记录。 六、库房内非食品存放区域设置密闭的垃圾容器,要及时清理,定期做好清洁和消毒,对废料废品进行破碎处理,严禁将过期或变质食品再次包装销售。 车间食品安全管理制度3 1、食品经营者应当依法按照保证食品...
下面是小编收集整理的食品车间管理制度,希望能够帮助到大家。 食品车间管理制度 1 1、保持食品车间卫生,每天清扫,定期冲洗地面。 2、工作人员进入食品加工车间必须穿工作服。 3、闲杂人员不得进入车间。 4、中试车间设备必须有专人负责,严格按照操作规程操作设备。 5、定期保养和检修设备,保证设备正常运转。 6、车间...
1. 成立食品安全车间管理小组,负责制定、实施、监督本制度的执行。 2. 各车间设立安全员,负责本车间安全生产的日常管理工作。 四、安全管理措施 1. 车间环境管理 (1)保持车间内清洁、整洁,无积水、油污、杂物。 (2)车间内不得存放易燃、易爆、有毒有害等危险物品。 (3)车间内通道、过道畅通,无障碍物。 2....
生产车间食品安全管理制度 2 为了保障食物的卫生安全,预防食品安全事故的发生,现制定本餐饮部食品卫生检查制度,请各位员工严格遵守。 1、制订定期或不定期卫生检查计划,全面检查与抽查、自查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。 2、各餐饮部的卫生管理组织负责本部的各项卫生检查制度的落实,每天在操作加工时段至少一...