2、入车间和仓库时不得涂指甲油，洒香水，不得戴首饰、手表、戒指、手镯、 项链。不得将个人物品（衣服、食品、药品、化妆品、水杯、餐具）等带入车间仓库。3、不得在车间仓库内吃食物、饮水。不得在车间仓库内吸烟。不能随地吐痰。如需吐痰可吐在有盖的废物桶中的内衬塑料废物袋中。4、养成好习惯，不在车间...
1.个人卫生习惯要良好。食品车间从业人员应常保洁净,保持身体清洁,保持良好的卫生习惯。在工作前和工作中要勤洗手,特别是在接触生鲜食材、禽畜产品、垃圾等后要及时洗手。同时,不得携带疾病、感染性皮肤病等疾病从事与食品接触的工作。 2.个人着装要符合要求。食品车间从业人员应穿着干净整洁的工作服,工作服应定期清...
·按适当的卫生要求设计的卫生间; ·适当的更衣设施。 这些设施选址要适当,要有适当的标识。 出口食品生产企业卫生要求 (七)在适当的地点设足够数量的洗手、清洁消毒、烘干手的设备或者用品,洗手水龙头为非手动开关; (八)根据产品加工需要,车间入口处设有鞋、靴和车轮消毒设施; (九)设有与车间相连接的更衣室,不...
食品生产经营人员上岗时应遵守的 个人卫生要求,说法错误的是:A.穿戴清洁的工作服、工作帽B.有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗C.因可以带手机进入食品生产车间D.保持手的清洁
应配备设计合理、防止渗漏、易于清洁的存放废弃物的专用设施;车间内存放废弃物的设施和容器应标识清晰。必要时应在适当地点设置废弃物临时存放设施，并依废弃物特性分类存放。5、个人卫生设施 5.1生产场所或生产车间入口处应设置更衣室;必要时特定的作业区入口处可按需要设置更衣室。更衣室应保证工作服与个人服装及其他...
进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。禁止将个人物品(如钥匙、手表、手机和硬币)带入产品车间。 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服,个人衣物不得产生带入异物的风险,如衣服上不得缝制亮片之类的装饰物品。 按要求洗手、消毒;头发应藏于工作帽内或使用发网约束。
1•与食品生产有接触的人员经皇空合格后方可上岗。 2•人是食品加工场所最大的污染源.是致病菌类传播的媒介(口 途径)。保持个人卫生是其他方面卫生的基础。 3.食品企业不允许员工在工作时间他乂、戴___和___。 4.工作服、帽、鞋应当定期___° 5.生产车间是安全食品生产的重要场所,所...
百度试题 结果1 题目对于食品加工厂的卫生,下列哪个描述是正确的? A. 只要求生产车间卫生即可 B. 不需要特别注重个人卫生 C. 需要严格控制防止交叉污染 D. 以上都是 相关知识点: 试题来源: 解析 c) 需要严格控制防止交叉污染 反馈 收藏
交叉污染是通过食品、食品加工者或食品加工环境把生物或化学的污染物转移到食品的 过程。 造成交叉污染的来源有( )。 A、工厂选址或生产车间的选址和设计不合理 B、清洁消毒不符合要求 C、清洁消毒不符合要求,加工人员个人卫生不良, 生产中卫生操作不