A. 装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁 B. 防止食品在储存、运输过程中受到污染 C. 食品贮存、运输温度符合食品安全要求 D. 将食品与有毒有害物品一起运输 相关知识点: 试题来源: 解析 D 关于食品储存运输,做法不正确的是将食品与有毒、有害物品一起运输,正确的做法是装卸食品的容器、...
关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是( ). A. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁 B. 符合保证食品安全所需的温度、湿度等特
食品运输贮存保管制度(三) 1、各类食品原料入库前须详细登记入册,详细记录原料的生产日期及保质期,仔细检查原料入库前的色、香、味、形等感官性状,定型包装食品须检查标签是否齐全。 2、物品摆放须严格按仓库总体布局,成品、半成品及食品原料应分区设置,并按高、中、低用量,分区、分架、分层存放,与货架标签内容相符...
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关于食品贮存、运输的法规规定,主要依据《中华人民共和国食品安全法》中的相关条款进行规范。以下是具体的法规内容及分析: 一、《中华人民共和国食品安全法》相关规定 食品生产经营的基本要求 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条,食品生产经营应当符合食品安全标准,并满足一系列具体要求。其中,与食品贮存、运输...
关于食品贮存、运输的做法不正确的是( ) A. 防止食品在储存、运输过程中受到污染 B. 将食品与有毒有害物品一起运输 C. 装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁 D. 食品贮存、运输温度符合食品安全要求 相关知识点: 试题来源: 解析 B ...
关于食品贮存、运输的做法不正确的是( ) A. 装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁 B. 防止食品在储存、运输过程中受到污染 C
根据食品安全管理的原则,食品贮存与运输必须满足一系列的标准和规范,以确保食品在从生产到销售的整个过程中保持新鲜和安全。本文将探讨食品安全工作中的贮存与运输要求。 一、贮存要求 1.温度控制:食品在贮存过程中,应根据不同的品类和特性,控制合适的贮存温度。比如,冷冻食品需要在低温环境下保存,防止细菌繁殖;而干货...
防止食品在贮存、运输过程中受到污染 **答案**: C **分析**:正确答案: C 答案解析: 根据《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品...
一、食品贮存管理 1.1食品入库前要将仓储室卫生清理干净，建立入库出库食品登记制度，食品及食品原料入库...