解答一 举报 能量(KJ)=蛋白质(g)*17+脂肪(g)*37+碳水化合物(g)*17 解析看不懂?免费查看同类题视频解析查看解答 相似问题 如何计算食品中的能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,营养标签 营养学能量计算,很急 食品营养标签计算能量时要考虑标签上不用强制标识的有机酸等产生的能量吗 特别推荐 热点考点 ...
因此,能量(kcal)的计算公式为:能量=蛋白质克数×4+脂肪克数×9+碳水化合物克数×4。 例如,如果一份食品每100克中含有10克蛋白质、5克脂肪和20克碳水化合物,那么它的能量计算就是:10×4+5×9+20×4=160+45+80=285千卡。 需要注意的是,某些食品成分如膳食纤维、酒精等也可能提供少量能量,但通常不计入常...
营养成分表的计算公式: 1.每100克食物的能量(千卡):能量(千卡)÷100克 2.每100克食物的蛋白质(克):蛋白质(克)÷100克 3.每100克食物的脂肪(克):脂肪(克)÷100克 4.每100克食物的碳水化合物(克):碳水化合物(克)÷100克 5.每100克食物的纤维(克):纤维(克)÷100克 6.每100克食物的维生素A(微克...
能量（卡路里）：假设这个苹果的重量为150克，其中包含1克蛋白质、0.5克脂肪和13克碳水化合物。根据能量的计算公式，可以得到：能量（卡）= （蛋白质含量（克）× 4）+（脂肪含量（克）× 9）+（碳水化合物含量（克）× 4）能量（卡）= （1 × 4）+（0.5 × 9）+（13 × 4）= 59.5千卡 因此，...
营养素参考值的计算公式： 计算公式为： X/NRV×100% = Y % 其中： X = 食品中某营养素的含量 NRV = 该营养素的营养素参考值 Y % = 计算结果。根据GB28050通则里的解释，能量应为蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维的总和计算得出（国外很多地方是不计算膳食纤维的，但有可能把它归在了碳水化合物中，...
查看配料表：首先，查看食品配料表或营养成分表，找到每100克食品中能量（通常以千焦或千卡为单位）、蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。单位转换：如果能量单位是千焦，需要将其转换为千卡（大卡）。转换公式为：1千卡（KCAL）=4.184千焦耳（KJ），即1千焦耳（KJ）=0.239千卡（KCAL）。计算热量：使用以下公式来...
想计算没100克食品中营养成分的含量,首先要清楚以下几个问题。 一、首先要清楚食品中NRV的含量。 NRV(营养参考值),这个数值一般是查表可以得到数据。如图: 二、其次要知道计算公式和代表的意思。 计算公式Y%=X/NRV×100% X代表食品中该种产品的营养素含量; ...
食品营养成分表中标注的能量大多是根据食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素的含量计算而得，公式一般是：能量=蛋白质(克)× 4大卡 + 脂肪(克) × 9大卡 + 碳水化合物(克) × 4大卡 + 纤维(克) × 2大卡。然而，此公式也存在使用上的缺陷，例如不能精确计算热量损失和热量回收等因素。
计算NRV百分比的公式为,食物中某营养素的含量÷该营养素的参考值×100%=NRV%,如每100g饼干中有9g蛋白质,而参考值的蛋白质含量在60g,所以经计算NRV%=15%。 营养参考值NRV,是用来比较预包装食品标签上营养成分含量多少的参考值。但在参考时,通常会将NRV计算成百分比的方式,因此NRV%代表食品中能量和营养素含量占每...
5步看懂营养成分表✅热量计算公式,快收藏 | 减脂一定要学会看营养成分表 可以让你更好地控制热量,少走弯路 ✅第1步:计算热量 热量= 能量 / 4.18(单位是千卡,也叫大卡) ⭕注意看清楚克数:是100g 还是 每份 有些高热量食品套路深,会标注为每份 ...