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食品营养学孙远明第三版 你有没有想过,为什么有些人吃东西就像是一直处在“能量满格”状态,而你却总是吃了还饿,或者吃完了就觉得特别疲倦?你是不是在想,这是不是身体出了什么问题,还是食物本身没给力?别急,答案或许就在我们平时的饮食结构里。今天我们就来聊聊关于食品营养学那些事儿,说实话,听起来很专业,...
孙远明是中国营养学界的权威专家,他的《食品营养学》是中国最权威、最全面的一部食品营养学教材,是广大学生和从事相关职业人员学习、研究的重要参考书。 第三版的《食品营养学》相比前两版有了较大的改进和更新。它在内容上进行了全面修订,增加了新的研究成果和最新的理论进展。同时,书中使用了大量的实例和案例,...
食品营养学是营养学的一个分支,它主要研究食品中的营养成分、食物之间的相互作用以及膳食结构对人体健康的影响。食品营养学不仅关注个体营养素的摄入,还关注整体膳食的平衡。通过研究食品营养学,我们可以了解如何合理搭配食物,以满足人体对各种营养物质的需要。 接下来,我们来看看食品中的营养成分。食品中含有六大类营养...
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