第一条 为规范食品安全标准管理工作,落实“最严谨的标准”要求,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例,制定本办法。 第二条 本办法适用于食品安全国家标准的制定、修改、公布等相关管理工作及食品安全地方标准备案工作。 食品...
第一条 为了规范食品经营许可和备案活动,加强食品经营安全监督管理,落实食品安全主体责任,保障食品安全,根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规,制定本办法。 第二条 食品经营许可...
我们食品质量人在做WHAT和HOW方面都比较擅长，但是需要多思考为什么这样做，这样对于很多标准和流程不必过于拘泥于要求本身，而可以做到“手中无剑，心中有剑”。2. 时间四象限 2.1 什么是时间四象限 时间管理四象限法，又被称为艾森豪威尔决策矩阵，它的核心思想是将任务按照紧急程度和重要程度进行分类，确定每个任务...
第一条 为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，加强监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）、《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本规定。第二条 实施学历教育的各级各类学校、幼儿园（以下统称学校）集中用餐的食品安全与营养...
食品安全管理执行的法律法规主要包括《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》。法规1 一、《中华人民共和国食品安全法》 该法规定了食品安全标准,涵盖了诸多方面: 食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限...
食品补充检验方法管理规定 第一章 总 则 第一条 为规范食品补充检验方法制定工作，根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，制定本规定。第二条 食品补充检验方法制定应科学可靠，具有实用性、可操作性和可推广性。第三条 对可能掺杂掺假的食品，可以制定食品补充检验方法，制定范围应当同时符合以下情形：（一）...
第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一...
第一条 为加强绿色食品标志使用管理,确保绿色食品信誉,促进绿色食品事业健康发展,维护生产经营者和消费者合法权益,根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国商标法》,制定本办法。
食品卫生管理法 第1 条 为管理食品卫生安全及品质,维护国民健康,特制定本法;本法未规定者,适用其他有关法律之规定。 第2 条 本法所称食品,系指供人饮食或咀嚼之物品及其原料。 第3 条 本法所称食品添加物,系指食品之制造、加工、调配、包装、运送、贮存等过程中用以着色、调味、防腐、漂白、乳化、增加香味...
食品安全管理制度——五常法与六T法 一、五常法 五常法是一种科学的管理方法，起源于日本，主要针对生产环节的各个生产要素进行整理、整顿、清洁、清扫和提高素养的管理。五常法的核心是提高员工的素养，确保食品安全。1. 常组织：对食堂的各项工作进行合理分工，明确各岗位的职责和任务。食堂工作人员要严格按照工作...