食品添加剂目录大全 序列 食品添加剂品种名称 1 苯甲酸及其钠盐 2 山梨酸及其钾盐 3 脱氢乙酸及其钠盐 4 丙酸及其钠盐、钙盐 5 抗坏血酸（维生素C）6 茶多酚 7 特丁基对苯二酚（TBHQ）8 柠檬酸 9 柠檬酸钠 10 磷酸及其钠盐、钾盐 11 阿斯巴甜 12 安赛蜜 ...
维生素C（抗坏血酸）：作为营养增补剂和抗氧化剂，常用于果汁、蔬菜加工中，防止食品氧化变色，保持其新鲜度和营养价值。丁基羟基茴香醚（BHA）：是一种高效的脂溶性抗氧化剂，广泛应用于油脂和含油食品中，能有效延长食品的保质期。二丁基羟基甲苯（BHT）：与BHA类似，但稳定性更高，耐热性好，常用于焙烤食品和长...
病情分析:常见食品添加剂包括以下几种: 1.防腐剂:例如亚硫酸盐、山梨酸、苯甲酸等,用于延长食品保质期。 2.调味剂:例如味精、鸡精、酱油、醋等,用于提升食品的口感和味道。 3.抗氧化剂:例如维生素C、E、BHA、BHT等,可防止食品由于氧化而变质。 4.着色剂:例如红曲米、胭脂红、日落黄、碳黑等,用于改变食品的颜...
酸味剂 柠檬酸 饮料、果酱等都会用到，无毒，单纯的增酸的作用。着色剂 人工合成色素 比如胭脂红，日落黄、柠檬黄等，少量对人体危害不大，摄入多了就。。。焦糖色 啤酒、可乐等深色食品中可能会用到，无毒。鲜味剂 谷氨酸钠、酵母提取物、5-肌苷酸钠、5'-鸟苷酸二钠 谷氨酸钠是味精，其他也都是类似味精的提...
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1、使用国家不允许使用的品种,如在某些食品中添加苏丹红和酸性橙等人工合成的致癌性化工染料;在面粉,米粉和粉条中添加以甲醛和亚硝酸钠制剂的“吊白块”进行漂白。 2、不按国家规定的使用范围和使用量。如在大米上着色素,加香料,三黄鸡...
碳酸氢钠(小苏打):常用于面包、饼干等面制品中,使面团在加热时迅速膨胀,使食品变得松软可口。 碳酸氢铵:与碳酸氢钠类似,但分解温度较低,适用于需要快速膨松的食品。 8. 其他常见添加剂 谷氨酸钠(味精):主要用于调味品中,增加食品的鲜味,但过量食用可能引起不适。
食品中的抗氧化剂一般包括油溶性抗氧化剂和水溶性抗氧化剂,这两种氧化剂的成分常常用来帮助食物延长保鲜期。 对于一些冷冻食品和油和鱼肉制品等等,经常会添加一些抗氧化剂,防止食物腐坏,特别是在天气炎热的时候,能够帮助食物延长保存期。 另...
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常见的20种食品添加剂 防腐剂：亚硫酸盐、苯甲酸、山梨酸钾、丙二醇、乙酰化脲等；抗氧化剂：维生素C、维生素E、山梨醇、二氧化硅等；调味剂：味精、鸡精、鲍鱼酱、鱼露、蘑菇精等；着色剂：二氧化钛、胭脂红、大红色等；赋形剂：明胶、果胶、海藻酸钠等；甜味剂：糖精、阿斯巴甜、蔗糖醇等；发酵剂：酵母、泡打粉等...