• 风险分析包括风险评估、风险管理、风险信息交流三个方面。 食品标准与法规 食品安全风险分析 4 • 在对风险进行分析时,我们通常要回答这样的问题: • 如果我们采取(或不采取)某种做法可能发生什么样的危害? • 这种危害发生的可能性有多大? • 发生这种危害可能产生什么样的后果? • …… 食品标准与...