新年伊始,对于这些曾在2024年引发公众广泛关注的食品安全与健康十大热点,陈君石、孙宝国、谢明勇、金征宇等多位来自食品科技界的院士及专家学者在会上进行了权威的科学解读。 1 以假乱真、以次充好涉嫌食品欺诈 以“以假乱真”“以次充好”为代表的食品欺诈近年来仍时有发生,严重侵害消费者的权益,打击消费者对食品...
为强化全球食品安全与健康领域学术研究与产业创新,服务政府决策和回应行业热点,中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟(IUFoST)自2023年起,共同启动热点的研究工作,经国内外权威专家多次研讨,形成2023-2024年度全球食品安全与健康十大研究热点并于大会期间发布,热点涵盖了食品新生产系统、合成生物学、人工智能、可持续食品包...
央广网北京1月5日消息（记者覃勇）2023年12月，中国食品科学技术学会征集了近10家主流媒体筛选的舆情热点，同时兼顾社交平台上受到公众高度关注的相关热点，涵盖食品安全、营养健康、科技创新、监督管理、标准法规等多个方面。再经专家多轮评议，最终从60余个热点中选取比较有代表性的10个热点，形成“2023年食品安全与...
央视网消息:国家卫生健康委昨天(11月24日)举行新闻发布会,介绍提升人民群众食品安全与营养健康获得感有关情况。 从2009年《食品安全法》颁布至今,我国食品安全风险评估体系逐步完善,评估能力有很大提升,为食品中污染物等限量标准制定提供了有力的支撑。 国家卫生健康委相关负责人介绍,截至目前,我国共制定发布1563项食品...
#热点 #热点新闻事件 牛肉蒸熟后出现“黄色颗粒” 到底是何物 肉还能不能食用呢? 专家:有可能是胶体物 不建议食用!#牛肉蒸熟后出现黄色颗粒 #食品安全 #专家解读 - 河北经济生活频道于20240411发布在抖音,已经收获了4784.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
市场监督管理局突击“黑作坊”:老鼠满地乱窜、地上堆满烂肉,第一视角令人作呕,已立案查处 #你怎么看 #热点新闻事件 #食品安全 - 大众网菏泽于20230903发布在抖音,已经收获了2613.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
2024年1月5日,由中国食品科学技术学会主办的“2023年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。江南大学食品学院教授王兴国对此做出了解读。王兴国表示,与欧美国家不同,我国膳食脂肪(包括反式脂肪)大部分来自烹调油,而非人造奶油、起酥油等,尽管长期大量摄入反式脂肪酸会危害健康,但当前我国居民膳食中摄入量水平...
山西新闻网 发布时间:07-0515:56 7月4日,省市场监管局举办例行新闻发布会,邀请食品安全协调处、食品生产安全监督管理处、食品流通监督管理处、餐饮监督管理处、食品安全抽检监测处主要负责人就热点问题,回答了记者提问。 “五毛食品”怎么管? 问:学校周边“五毛食品”特别是“辣条”问题,一直是社会关注的热点,请问我...
关于这些公众对食品安全与营养健康的疑虑,如何用科学知识来真实地化解?近日,由中国科协指导、中国食品科学技术学会主办的“2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京举办,会上发布的食品安全与健康九大热点,反映了2022年舆情的主要关注点。 值得一提的是,在这九大热点揭晓的同时,陈君石、孙宝国、朱蓓薇、陈坚、...
1月5日,由中国食品科学技术学会主办的“2023年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。沟通会上,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示,要理性看待阿斯巴甜,不必过于恐慌,消费者在正常饮用情况下,不会有健康风险,同时行业也要持续加强食品科学领域的科普宣传,提升全民科学素养。