食品工程原理实验设计实验报告实验目的本实验旨在通过实际操作和数据分析,深入理解食品工程中的原理和过程,包括但不限于食品加工、食品分析、食品微生物学、食品化学等领域的实验方法和技术。通过本实验,学生将能够:熟悉食品工程中常见的实验设备和工具。掌握食品样品处理和分析的基本方法。了解食品加工过程中的质量控制和...
流化床干燥实验报告姓名:张萌学号:5602111001班级:食品卓越111班一、实验目的1.了解常压干燥设备的基本流程和工作原理。2.掌握测定干燥速度曲线的方法。3.掌握根据实验干燥曲线求取干燥速率曲线以及恒速阶段干燥速率、临界含水量、平衡含水量的实验分析方法。二、基本原理干燥速率:单位干燥面积(提供湿分汽化的面积)、单位时...
食品工程原理流体输送实验报告实验目的本实验的目的是为了让学生理解和掌握食品工程中流体输送的基本原理和操作技能。通过实验,学生将能够:了解流体输送系统的工作原理和组成部分。掌握流体输送实验的基本操作技能。学会使用流体输送设备进行实验数据采集。分析实验数据,并能解释实验现象。探讨流体输送在实际食品加工中的应用。
1.根据粗糙管实验结果,在双对数坐标纸上标绘出λ～Re曲线,对照化工原理教材上有关曲线图,即可估算出该管的相对粗糙度和绝对粗糙度。 2.根据光滑管实验结果,在双对数坐标纸上标绘出λ～Re曲线,对照柏拉修斯方程,计算其误差。 3.根据局部阻力实验结果,求出闸阀全开时的平均ξ值。 4.对以上的实验结果进行分析讨论...
文档介绍:姓名:陈蔚婷学号:1363115班级:13级食安1班实验一:流体流动阻力的测定一、、管件和阀门时阻力损失的一般实验方法。。、阀门时的局部阻力系数x。。、。二、基本原理流体通过由直管、管件(如三通和弯头等)。流体流经直管时所造成机械能损失称为直管阻力损失。流体通过管件、阀门时因流体运动方向和速度大小改变...
食品工程原理实验报告: 管路沿程阻力测定江 苏大学 实验报告系别 班级 做实验日期 20XX 年9月18日姓名 学号 交报告日期 20XX 年10月20日完成报告所需时间 100min 教师评定:实验一管路沿程阻力测定一、 实验目的 1、 掌握流体流经管道时沿程阻力损失的测定方法。 2、 测定流体流过直管时的摩擦阻力,确定摩擦...
六、实验报告 1.根据粗糙管实验成果,在双对数坐标纸上标绘出λ～Re曲线,对照化工原理教材上有关曲线图,即可估算出该管旳相对粗糙度和绝对粗糙度。 2.根据光滑管实验成果,在双对数坐标纸上标绘出λ～Re曲线,对照柏拉修斯方程,计算其误差。 3.根据局部阻力实验成果,求出闸阀全开时旳平均ξ值。 4.对以上旳...
食品工程原理实验报告 过滤实验 1 实验目的 (1)了解板框过滤机的构造、流程和操作方法; (2)测定某一压力下过滤方程的过滤常数K、qe、τe值,增进对过滤理论的理解; (3)测定洗涤速率与最终过滤速率间的关系。 2 基本原理 恒压过滤是在恒定压力下,使悬浮液中的液体通过介质产生滤液,而固体粒子被过滤介质截留,...
保温瓶保温效能综合实验报告食品工程原理 一、实验目的 1.了解保温瓶的构造和原理; 2.掌握保温瓶的保温效能测试方法; 3.探究影响保温瓶保温效能的因素。 二、实验原理 保温瓶是一种能够提供长时间热保温或冷保温功能的容器。其保温原理主要包括双层真空玻璃、真空层和金属层。双层真空玻璃可以减少热量通过导热和对流...
二、实验原理 流体在管内流动时,由于粘性剪应力和涡流的存在,不可避免地会引起压强损耗。机械能的消耗包 括流体流经直管的沿程阻力和因流体运动方向改变所引起的局部阻力。 1.沿程阻力 流体在水平均匀管道中稳定流动时,阻力损失表现为压力降低。即: hf = ∆P f l u2 p1 − p 2 2d ∆Pf =λ = ,...