面对食品安全问题频发的现状，我们不能只是抱怨和等待。作为普通消费者，我们也有责任和义务共同守护我们的餐桌安全。就像毛主席说过的那样：“自己动手丰衣足食。”现在网上流行的自己熬猪油、榨花生油和菜籽油等做法就很好。至少是自己亲手弄的吃着也放心！除了自己动手制作食品外，我们还可以选择购买有机食品、绿色食...
2024 年5月21日，食品安全与科技创新产学研成果交流大会在广州国际医药港会展中心圆满举行，现场近千人参与。本次大会以“科技赋能 健康引领”为主题，旨在推动健康食品与科技创新深度融合，以新质生产力赋能提升食品安全与健康，搭建交流平台，推动科研成果落地转化，助力产业高质量发展，促进全民健康水平提升。本次活动由...
饿了么坚持将“放心点”作为长期战略,积极构建放心网络餐饮服务,基于平台自身食品安全管理特点,提出“科技食安”理念,以科技推动高质量发展,推动面向未来的探索实践,从平台数字食品安全技术能力、全链条消费者体验、食品安全协同共治等多个方面...
我国数字经济持续高速增长，已成为经济高质量发展的新引擎。2021年全国食品安全宣传周期间，如何借助科技的力量护佑“阳光下的盘中餐”也成为业界共同探讨的话题。在第十二届中国食品安全论坛上，中国检验检疫科学研究院副院长张峰介绍，目前新技术已极大提升了食品安全执法监管的能力和水平。未知风险物质质谱侦查技术，把食...
作为全球食品安全与健康领域权威性与高端性并重的国际盛会，经过14年的积淀，大会已成为食品安全与健康领域极具影响力的品牌会议。大会以服务政府决策和回应行业热点为导向，为引领行业的高质量发展建言献策，受到食品科技界和产业界的高度关注。此次大会得到了工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署、国家...
澳优认为，质量是企业的生命线，也是长远发展的核心竞争力。借助科技与创新实力，澳优食品安全与品质保障得到全新赋能。作为工信部认定的9家乳制品追溯体系试点单位之一，澳优建立了产品品质监控和追溯系统。消费者通过扫描奶粉罐身二维码，可以清晰了解到产品的生产流通信息，实现从奶源到餐桌的“透明化”。澳优是一家具有...
近年来，广州市紧紧抓住创建国家食品安全示范城市的契机，不断加强食品安全监管的信息化技术运用，积极探索食品安全“互联网+”智慧监管新途径，建立食品安全监管全过程信息互联互通、资源共享、移动监管、远程监控、智能分析以及精准防控的科学监管模式，实现食品安全监管事前、事中、事后全覆盖，对进口冷链食品实行快速精准...
在日新月异的科技时代，食品安全作为民生之基，其重要性不言而喻。为了应对日益复杂的食品安全挑战，智慧食品安全监管平台应运而生，它如同一双无形而敏锐的眼睛，全方位、全天候地守护着餐饮业后厨的每一个角落，确保每一份食物都能安全、放心地送达消费者手中。一、科技赋能，构建智慧监管新生态 智慧食品安全...
第一百四十三条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上...
“食品安全永远在路上,应以科技创新更好地保障食品安全”,中国工程院院士、北京工商大学校长、中国食品科学技术学会理事长孙宝国近日接受新京报记者专访时表示,随着我国食品安全社会治理体系不断完善,食物从单一走向多元化,食品安全能力不断提升。目前我国食品工业已进入以“风味与健康”为导向的深度转型期,同时也凸显出诸...