根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)。 标准分14章,内容包括:范围,术语和定义,选址及厂区环境,厂房和车间,设施与设备,卫生管理,食品原料、食品添加剂和食品相关产品,...
本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于各类食品的生产,如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范,应当以本标准作为基础。 2 术语和定义 2.1 污染 ...
GB14881—2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 1范围 本标准规定了食品生产过程中原料采购加工包装贮存和运输等环节的场所设施人员的基本 、、、 要求和管理准则 。 本标准适用于各类食品的生产如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范应以本标准作为 ,, 基础 。 2术语和定义 21 . 污染 在食品生产过程...
内容简介: 《GB14881-2013 <食品安全国家标准食品生产通用卫生规范> 实施指南》在食品生产企业各环节关键控制及卫生规范的标准理解方面进行了详细的讲解,对于常见问题进行了解释,并辅以实例介绍。此外,还介绍了我国和其他发达国家食品生产及管理概况,以及比对情况。内容涉及食品生产规范介绍、国内外食品生产规范概况、术语和...
2023年12月11日,国家卫生健康委员会对《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881)(以下简称“征求意见稿”)征求意见,截止时间2024年2月10日。“征求意见稿”根据《食品安全法》及其实施条例有关内…
【高清版】GB 14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 星级: 14 页 ◎◎◎GB 14881-2013食品安全国家标准食品生产用卫生规范◎◎◎ 星级: 14 页 GB 14881-2013食品安全国家标准 食品生产通 用卫生规范 星级: 14 页 GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范国家标准电子版下载 星级: ...
单项选择题食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14881-2013对食品仓储设施提出几条规定。()A.3 B.4 C.5 D.6点击查看答案 您可能感兴趣的试卷你可能感兴趣的试题 1.单项选择题特殊膳食用食品有几个类别。() A.1 B.2 C.3 D.4 点击查看答案 2.单项选择题GB28050-2011规定的强制标示内容有几项。() A...
根据食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范(GB 14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度(de)要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔.通常可划分为( ) A. 清洁作业区 B. 准清洁作业区 C. 一般作业区 D. 休息区 ...
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。 A. 分离 B. 远离 C
中华人民共和国国家标准 GB 14881—2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 2013-05-24 发布 2014-06-01 实施