新标准使用选择性增菌培养基RVS增菌液替代旧标准中SC增菌液。从培养基成分看,RVS含有孔雀绿,能够抑制非沙门氏菌的生长,同时大豆蛋白胨则有利于沙门氏菌的复苏;SC增菌液配置需要亚硒酸氢钠,具有一定毒性,存在安全风险,且原料不稳定,受温度...
百度试题 结果1 题目《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》是( ) A. GB4789.7 B. GB4789.4 C. GB4789.30 D. GB4789.10 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
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本标准代替GB4789.42010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》、 SN01701992《出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法》、SNIT2552.52010《乳及乳制品卫 生微生物学检验方法第5部分:沙门氏菌检验》。 整合后的标准与GB4789.42010相比,主要变化如下: ...
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验是针对食品中存在的沙门氏菌进行的检验。沙门氏菌是一种常见的致病菌,可能会引起食品中毒,甚至危及人体健康。 通过GB4789.4-2016标准的检验方法,可以快速准确地检测食品中是否存在沙门氏菌,为食品检验和安全保障提供了重要依据。
本标准代替食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.4—2016《》。 本标准与相比主要变化如下 GB4789.4—2016,: 修改了设备和材料培养基和试剂 ———、; 修改了检验程序和操作步骤 ———; 修改了附录和附录 ———AB。 Ⅰ GB47894—2024 ...
本标准所代替的历次版本发布情况为: ——GB4789.4--1984、GB4789.4—1994、GB/T4789.4 沙门氏菌检验》。 GB4789.4—2010 2003、GB/T4789.4—2008。 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.4--2010 1范围 本标准规定了食品中沙门氏菌(Salmonella)的检验方法。 本标准适用于食品中沙门氏菌的检验...
2021 年 7 月形成标准草案，2021 年 7 月至 8 月在行 业内征求意见，期间未收到重大分歧意见，2021 年 9 月 8 日形成《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙 门氏菌检验》送审稿。2021 年 11 月 29 日经第二届食品安全国家标准审评委员会微生物检验方法与规程专 业委员会第七次会议审查通过。 具体修订...
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标准编号：GB 4789.4-2024 中文名称：食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 英文名称：发布...