《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022）是食品安全通用标准，对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义，于2022年修订。标准的实施 GB2762在实施中应当遵循以下原则：一是食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，符合食品污染物限量标准要求。二是对标准未涵盖的其他食品污染物...
CAC已全面下调铅限量标准，近年来各国均开始采取控制措施减少食品中铅污染，以降低其对人体的健康风险。我国于2010年启动了第一轮食品中铅限量修订，发布实施了《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）。随着我国食品中铅污染数据的积累，此次我国食品中铅限量参照CAC“可合理达到的最低原则”（ALARA...
青岛市北洋食品有限公司2021年01月20日生产的天优风琴鱿鱼二甲基亚硝胺项目不符合GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》,违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定,青岛市即墨区市场监督管理局对其作出没收没收违法所得人民币141.60元,并处罚款人民币50000.00元的行政处罚。
标准宣贯 1 修订目的及修订原则 修订工作坚持以保障公众健康为目的,重点对我国居民健康构成较大风险的食品污染物和对居民膳食暴露量有较大影响的食品种类设置限量规定;以风险评估为基础,参考国际食品法典委员会(CAC)食品中污染物标准制定原则,结合污染物风险监测数据和暴露评估结果,确定污染物及其在相关食品中的限量。修...
国家市场监督管理总局 GB2762—2022 前言 本标准代替食品安全国家标准食品中污染物限量及第号修改单 GB2762—2017《》1。 本标准与相比主要变化如下 GB2762—2017,: 修改了术语和定义 ———; 修改了应用原则 ———; 修改了部分食品中铅限量要求 ———; 修改了部分食品中镉限量要求 ———; 修改了部分食品中...
近日,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布了36项食品安全国家标准和3项修改单的公告(2022年 第3号),其中就包括食品安全通用标准GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(以下简称新标准)。新标…
国际上通常将常见的食品污染物在各种食品中的限量要求,统一制定公布为食品污染物限量标准。如CAC制定的《食品和饲料中污染物和毒素通用标准》,涉及食品污染物、毒素和放射性核素限量规定;欧盟委员会、澳新食品标准局等都专门制定了食品中...
国家卫健委和市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2022)国家标准,于2023年6月30日起正式实施。该标准规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氨联苯、...
1、中华人民共和国国家标准GB 27622022食品安全国家标准食品中污染物限量2022-06-30发布2023-06-30实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发 布GB 27622022前言本标准代替 GB27622017食品安全国家标准食品中污染物限量及第1号修改单。本标准与 GB27622017相比,主要变化如下:修改了术语和定义;修改了应...