为了确保食品安全,餐饮企业需要定期进行食品安全检查,并建立一套完善的食品安全检查台账模板,以记录每一次的检查情况,及时发现问题并采取措施加以解决。 食品安全检查台账模板 一、检查时间: •年月日 ### ### 四、检查内容: 1.安全生产制度执行情况 2.食品原料采购情况 3.食品存储管理情况 4.食品加工过程卫生...
五、食品安全台账总结与改进 经过一段时间的使用,食品安全台账的效果和问题应进行总结,及时发现并改进不足之处,做到台账的持续完善和优化。 以上为村级食品安全台账模板的基本内容,根据需求可适度调整,以实际情况为准。台账的建立和规范使用对于村级食品安全管理工作具有重要意义,希望能为您的工作提供参考和帮助。©...
#餐饮台账 里面的#食品留样记录本 ,大家知道怎么写吗?今天给大家看看我们现成的模板#食品安全 - 疯狂森林于20231018发布在抖音,已经收获了36.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
7.《学校食堂安全管理日常巡检记录表》(食堂安全管理员每日巡检) 8.《学校食堂食品安全从业人员晨(午)检记录表》 11.《学校食堂餐具饮具工具清洗消毒情况记录表》 12.《学校食堂餐厨废弃物处置登记表》 定期或不定期记录:
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通过建立和维护台账,可以及时发现和解决可能存在的食品安全问题,确保食品的质量和安全性,保护消费者的健康。 台账应包括以下基本内容: 食品生产/加工环节的记录,例如原材料购买记录、生产/加工工艺记录等; 食品检验和检测记录,例如原材料、中间品和成品的抽样检测记录等; 食品储存和运输记录,例如存储温度、货运方式等;...
一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责,对本企业经营的食品安全负责。自觉遵守国家《食品卫生法》、《消费者权益保护法》、《产品质量法》等相关法律、法规,服从食品安全监督管理。 二、按照工商行政管理机关食品安全监督管理的要求,建立健全并执行以下管理制度。 (一)进货检查验收制度。采取索证...
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食品安全检验及台账记录制度 编制 发文日期 查阅权限 编号 修订日期 食品安全检验及台账记录制度 一、为规范食堂食品采购索证、索票和进货验收以及台账 记录行为,提高食堂的食品卫生水平,根据《中华人民共和国 食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的 特别规定》和《餐饮业食品索证管理规定》,特制定本制...