李克强说，食品问题无小事，保障安全是大事。这直接关系群众身体健康和生命安全，关系经济社会发展大局。近期发生并查处的一些食品安全突出事件，都与食品生产经营中滥用或非法使用添加物有关，群众对此高度关注。要把整治食品非法添加作为保障食品安全的重要切入点，追踪溯源，加强全过程管理。二〇一一年四月二十日 国务院...
食品安全案例课：沙门氏菌系列污染事件 案例学习目标简介 事件一：2017年法国乳业巨头兰特黎斯沙门氏菌污染事件事件二：2008年成都市郫都区沙门氏菌食物中毒事件事件三：2019年南昌卡拉多网红食品沙门氏菌污染事件 以时间为主轴，再现事件的发生、发展过程 •讲述了事件发生和处置过程，剖析事件发生背景和原因，明确...
食品安全案例之一:食品安全案例之一: 我们身边的食品添加剂 .4 添加了乳化剂的冰激凌添加了乳化剂的冰激凌 .5 添加了疏松剂的面包添加了疏松剂的面包 .6 添加了防腐剂的酱菜添加了防腐剂的酱菜 .7 添加了色素的糖果添加了色素的糖果 .8 食品安全问题之二:食品安全问题之二: ...
食品安全事故的案例及突发重大食品安全事件应急处理33页PPT
案例学习目标简介 事件：无根豆芽事件再现事件的发生、发展过程 •探讨了无根豆芽法律责任问题。案例学习目标简介 发生背景和原因，明确食品安全事件的性质 1如何看待其危害性和争议问题 2了解食品安全相关法律法规 学习相关法律，分析事件的起因，明确事件的性质，确定事件的主体责任和相关的法律责任。基础知识问题（1）...
2022关于食品安全的事件案例的PPT 相关专题:2021食品安全事件案例ppt2021外卖食品安全事件案例ppt2022食品安全事件案例及分析ppt... 共2065282 个
食品安全案例课：校园餐大肠埃希杆菌感染事件 案例学习目标简介 事件：2020年日本埼玉县 以时间为主轴，再现事件的发生、发展过程 •描述了危害因子—大肠埃希杆菌的识别过程•讲述了事件发生和处置过程中企业、监管部门、媒体及消费者所做的工作。案例学习目标简介 发生背景和原因，明确食品安全事件的性质 1学会主动...
食品安全案例课：丹麦香肠单增李斯特菌污染事件 案例学习目标简介 事件：丹麦香肠食物中毒事件以时间为主轴，再现事件的发生、发展过程 •描述了该事件的发生、发展过程。•讲述了事件发生和处置过程中企业、管理 部门、媒体及消费者的反应。案例学习目标简介 发生背景和原因，明确食品安全事件的性质 1 2 认识单增...
事件：2006年北京福寿螺事件 以时间为主轴，再现事件的发生、发展过程 •描述了危害因子--广州管圆线虫的识别过程•讲述了事件发生和处置过程，企业、监管、媒体及消费者所做的工作。案例学习目标简介 发生背景和原因，明确食品安全事件的性质和主体责任 1学会主动分析问题 了解广州管圆线虫的危害及其致病机制 2掌握...
案例学习简介 主要事件 2005年2月全球性的非法添加苏丹红事件。本案例以时间为主轴，再现了该事件的发生、发展过程 25% 剖析事件发生的原因 确定事件的解决方案 揭示生产企业食品安全技术管理和食品安全社会管理责任的内涵与外延的统一性问题 案例学习目标简介 通过本案例教学使学生学会独立思考，全面认识非法添加物-苏丹红...