食品处理区墙裙高度应该在1.5m以上。食品处理区，指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，所以为了卫生，墙裙高度应该在1.5m以上。从卫生角度看，墙裙高度应为1.5米，相当于人们坐着时的视高，在此高度上变换墙面色彩，容易产生不安的感觉，因此，墙裙...
食品处理区墙裙高度应该在1.5m以上。食品处理区，指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，所以为了卫生，墙裙高度应该在1.5m以上。从卫生角度看，墙裙高度应为1.5米，相当于人们坐着时的视高，在此高度上变换墙面色彩，容易产生不安的感觉，因此，墙裙...