《食品与发酵工业》创刊于1970年,该刊原名《科技情报》(内部交流期刊),是轻工业部依托轻工业部食品发酵工业科学研究所成立的轻工业部发酵工业科技情报站创办, 1975年更名为《食品与发酵工业》并开始国内外公开出版发行。该刊作为我国食品行业第一本专业学术期刊,是代表我国现代食品与发酵领域学术水平和面向食品发酵全行...
3月20日,燕之屋与中国食品发酵工业研究院合作召开标准启动会,讨论《食品加工用燕窝》和《绿色设计产品评价技术规范 燕窝制品》两项团体标准制定思路和工作计划。中国检验检疫科学研究院副所长孙利,厦门海关技术中心研究员徐敦明,中国食品发酵工业研究院副主任仇凯,集美大学高级工程师周永波,厦门市市场监督管理局药化处高...
中国食品发酵工业研究院围绕食品新资源和功能性配料开发应用、食品工业微生物资源利用、传统酿造工程技术、食品安全保障技术和标准化技术等重要领域,开展科研攻关、产学研合作、国际合作、科研成果转化和产业化,在食品市场准入和食品标准制定等方面发挥重要的作用,拥有不可替代的行业影响力。 图:燕之屋与中国食品发酵工业研...
《食品与发酵工业》创刊于1970年,该刊原名《科技情报》(内部交流期刊),是轻工业部依托轻工业部食品发酵工业科学研究所成立的轻工业部发酵工业科技情报站创办, 1975年更名为《食品与发酵工业》并开始国内外公开出版发行。该刊作为我国食品行业第一本专业学术期刊,是代表我国现代食品与发酵领域学术水平和面向食品发酵全...
《食品与发酵工业》创刊于1970年,该刊原名《科技情报》(内部交流期刊),是轻工业部依托轻工业部食品发酵工业科学研究所成立的轻工业部发酵工业科技情报站创办, 1975年更名为《食品与发酵工业》并开始国内外公开出版发行。该刊作为我国食品行业第一本专业学术期刊,是代表我国现代食品与发酵领域学术水平和面向食品发酵全...
《食品与发酵工业》创刊于1970年,该刊原名《科技情报》(内部交流期刊),是轻工业部依托轻工业部食品发酵工业科学研究所成立的轻工业部发酵工业科技情报站创办, 1975年更名为《食品与发酵工业》并开始国内外公开出版发行。该刊作为我国食品行业第一本专业学术期刊,是代表我国现代食品与发酵领域学术水平和面向食品发酵全...