2、食品包装:指对食品进行包装的过程和包装材料的选择。 3、绿色包装:指在保证包装功能的同时,尽量减少对环境的污染。 4、贴体包装:指包装材料紧密贴合在产品表面的包装方式。 5、泡罩包装:指将泡沫材料制成罩子,包裹住产品进行包装。 6、热收缩包装:指利用热收缩膜对产品进行包装。 7、热成型包装:指利用热塑性...
《食品包装学》试题库《食品包装学》试题库《食品包装学》试题库 一、名词解释一、名词解释一、名词解释: : : 111、、、包装包装包装 2 2 2、、、食品包装食品包装食品包装 3 3 3、、、绿色包装绿色包装绿色包装 4 4 4、、、贴体包装贴体包装贴体包装 5 5 5、、、泡罩包装泡罩包装泡罩包装 6 6 6、...
食品包装学题库要求饼干的保质期在360天以上若包装内的湿度为40流通储存环境的湿度为60流通储存环境的平均温度为20某材料在此温度下的材料影响系数为030试问该材料的透湿度应满足什么条件 食品包装学题库 食品包装学题库 常雪妮、王志永整理 一、名词解释题(每题2分) 1、包装 2、食品包装 3、真空/充气包装 4、...
食品包装学试题库(含答案).pdf,食品包装学试题库(含答案) 食品包装学》试题库 一、名词解释: 1、包装:指为保护、便于搬运、促销等目的而对产品进 行的封装。 2、食品包装:指对食品进行包装的过程和包装材料的选 择。 3、绿色包装:指在保证包装功能的同时,尽量减少对环
食品包装学试题库 .pdf,⾷品包装学试题库 《⾷品包装学》试题库 ⼀、名词解释: 1、包装 2、⾷品包装 3、绿⾊包装 4、贴体包装 5、泡罩包装 6、热收缩包装 7、热成型包装 8、防潮包装 9、真空包装10、⽆菌包装技术11、透湿度 12、标签13、定向拉伸塑料薄膜 ⼆
3.简要说明热收缩包装的特点,列举常用的热收缩性薄膜及其使用场合? 4.无菌包装的特点是什么?常用的灭菌方法有哪些? 5.对果蔬类食品包装进行包装时,应考虑哪些因素? 6.影响食品褐变的主要因素及控制方法? 五、论述题(20分) 1. 影响食品品质变化的因素有哪些?怎样通过包装进行控制? 2.食品包装的专用技术有哪些?
食品包装学试题库及答案(含答案) 2.液态奶与奶粉的包装。 3.论水果的保鲜包装。(试举一例子) 4.论蔬菜的保鲜包装。(试举一例子) 5.论干制品的包装。 6.生鲜水产品的包装。 7.微波加热的不均匀性与包装。 8.怎样做好食品包装。 英译汉: Packagingfood packagingsale packagingtransport packaging appressed...
食品包装学题库常雪妮、常雪妮、王志永整理 一、名词解释题（每题2分）名词解释题（每题21、包装2、食品包装3、真空/充气包装4、F值5、平衡相对湿度6、食品包装技术7、食品包装基本技术8、灌装9、气调包装10、防潮包装11、真空/充气包装12、脱氧包装13、无菌包装14、呼吸作用15、定向比16、收缩率17、硅窗气调...
食品包装学试题库及答案(含答案) 《食品包装学》试题库 一、名词解释: 1、 包装 2、 食品包装 3、 绿色包装 4、 贴体包装 5、 泡罩包装 6、 热收缩包装 7、 热成型包装 8、 防潮包装 9、 真空包装 10、 无菌包装技术 11、 透湿度 12、标签 13、定向拉伸塑料薄膜 二、填空: 1、包装的功能有四个方面...
食品包装学复习题 《食品包装学》复习题 填写: 第一章: 包装的功能包括(),(),()。 包装按在流通过程中的作用分成()、()两类。 在强调包装保护作用的同时,运输包装也应注意包装的便利功能,如(),()。绿 色包装是指符合 3r1d 原则的包装,指(),(),(),()。合理包装是指能够适应 合理流通状态的包装。