. 具体介绍看图,都是米其林tui荐、Tabelog高分、排队名店、 百年老店美食也不少 1. う桶や う(鳗鱼饭):好吃到裂开,桶装鳗鱼两个人吃也可以 📍祇园西花见小路四条下ル . 2. 面屋 猪一:我心目中的京都No.1拉面 📍京都府京都市下京区恵比须之町542 . 3. 顺正 汤豆腐料理:像怀石料理一样精致丰富 ...
大将从祖父手中接过烤炉,而其弟子又在横滨发展出多家烧鸟百名店:极难抢位的高分店『1000』、同为百名店的『焼鳥 美鶏』等等。 在横滨这样一个无论什么名店都很难满席的、完全不卷订位的城市,里葉亭的一日两场居然坐得挤挤擦擦、满满当当。 果然是“百年老套餐”,这家曾经名声大燥的日本前三名居然在第三...
大将从祖父手中接过烤炉,而其弟子又在横滨发展出多家烧鸟百名店:极难抢位的高分店『1000』、同为百名店的『焼鳥 美鶏』等等。 在横滨这样一个无论什么名店都很难满席的、完全不卷订位的城市,里葉亭的一日两场居然坐得挤挤擦擦、满满当当。 果然是“百年老套餐”,这家曾经名声大燥的日本前三名居然在第三...
大将从祖父手中接过烤炉,而其弟子又在横滨发展出多家烧鸟百名店:极难抢位的高分店『1000』、同为百名店的『焼鳥 美鶏』等等。 在横滨这样一个无论什么名店都很难满席的、完全不卷订位的城市,里葉亭的一日两场居然坐得挤挤擦擦、满满当当。 果然是“百年老套餐”,这家曾经名声大燥的日本前三名居然在第三...
作为此类料理少见的百名店,横滨这间仅有八席的小餐厅由大将一人从头忙到尾,而我也是第一次感受到热日本酒如何通过温度的把控激发出的不同风味。确实如他所讲,这就是一场漫长而无穷尽的实验,通关的钥匙🔑在于如何通过加热模仿甚至超越葡萄酒、威士忌、黄酒等不同风味。他玩儿得很开心,我们吃得很惊喜。